東京燒肉餐廳》銀座燒肉吃這家：seigou正剛燒肉～高品質和牛夢幻上桌，全室獨立包廂有質感！

東京美食

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高級的和牛燒肉
來這吃就對了！

來日本，就是要吃燒肉啊！

尤其是來到東京
想要找一間高級一點的燒肉店
又可以大啖高品質的和牛
我就很推薦可以來這家銀座的燒肉店
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它全室都是包廂
很有隱私的尊榮感
可以和三五好友或家人
在包廂裡可以好好享受吃燒肉的時光

而且，地點很方便～

搭東京地鐵到「銀座站」出口A3走路6分鐘
距離新橋站也只要步行8分鐘
位在銀座熱鬧的精華區域
住在銀座的人一定要來品嚐
不住在這區，搭車過來也很方便

餐廳蠻好找的～
樓下就有一間FamilyMart超商
往後方的樓梯間走去
就可以看到剛正的招牌
搭電梯上三樓就可以囉！

電梯口前就可以看
「seigou銀座燒肉」的招牌

搭著電梯來到三樓
一出來就是銀座燒肉

如果要來的旅人

https://www.tablecheck.com/zh-TW/seigou-ginza

因為銀座燒肉都是包廂形式
而且生意很好，很容易客滿
建議要先預約再來
以免撲空喲！

一進門就看到餐廳的酒櫃
喜歡吃燒肉配點小酒的人
這裡一定能滿足你喲！

一到店內，就有種低調高級的感覺
整個色系沉穩又優雅
果然有高級燒肉店的氣氛
但放心，它也不會很貴喔！

再往裡走
就是個室包廂的區域
我們這天直接預約五點的時間
趁著店內都還沒有客人
趕快拍包廂內的空景
每間都很雅緻耶！

有二人、四人～
最多也有到八人的大包廂
想要多少人一起吃都沒問題
但記得，先預約就對了！

來來來～
我們入座囉！
趕緊來點餐

他們家的菜單
主要是單點
但如果不想單點，也可以直接點套餐
套餐裡包括前菜、沙拉
和鹽烤的肉品、湯和和牛的刺身、飯糰
以及冷面和冰淇淋～
是一份完整的套餐
價格大約12,000日元
可以吃的精緻又豐盛

 

其它單點的菜單
我它放在文章最後
有需要的人直接拉到最後去參考

我們這次也是採單點的方式
想吃什麼就吃什麼
菜單是日文
如果沒有會日文的人
也可以用GOOGLE的翻譯軟體
對照來點餐即可囉！

入座時，
店員很親切的遞上毛巾
讓你擦擦手，休息一下
我覺得好舒服
然後桌面已擺放好待會要沾用的醬汁
以及待會盛肉要裝的小碟子

然後～
來到日本用餐
尤其是晚餐時間
當然要先點飲品啊！

噢！
除了好喝必備的生啤外
我們也加點了一瓶小獺祭
也太幸福啦！！

如果不喝酒的人
也有烏龍茶等不含酒精的飲料可點喲！

而且，杯子都是給冰杯耶～
小細節也都有注意

乾杯～
準備開動啦！！
每次出門旅行
最喜歡的就是這一刻
大家一起撞杯
有個準備開餐的小儀式感
我很喜歡日本這個不成文的小習慣

來！
準備開烤！

 

這一道日本人很愛
也很習慣當成燒肉的餐前菜
是用生牛肉加上一顆生蛋黃
把它攪拌在一起
做為開胃菜

口感吃起來~
我覺得蠻新奇的！
有著牛肉的鮮度
又拌入蛋液的香～
我覺得這道很看個人喜好
但我發現日本人都很喜歡
而且吃燒肉必點
我推薦敢吃生牛肉的人一定要點來試看看！​

 

這款沙拉比較偏韓風一點
經過一點點淺漬，帶著微酸的香氣
口味不會很重
很適合單吃
或著搭配燒肉一起吃
我覺得也很棒
它微酸的香氣，很開胃！

 

這盤我嗑光光～
泡菜＋小黃瓜
這也太絕配
吃燒肉必點黃金組合
醃製的很入味
推薦必點來搭配燒肉！

 

一樣是開胃的前菜系列～
我覺得他們家的開胃菜都很好吃
料理的很美味

 

用生牛肉的和牛
製成的握壽司
真的在日本才嚐得到這樣的生和牛肉耶！

我覺得口感真的蠻像生魚片的～
但吃起來是滿嘴的牛肉香氣
這道我也很推薦你們試試
原來和牛做成握壽司生吃
也別有一番風味！

但，我私心更愛烤過的～
哈哈！可能我真的還是習慣吃～
有稍微熟度的牛肉囉！

再來～～重頭戲終於要登場啦！

其實他們家所選擇的
都是日本和牛等級的肉片
走比較高品質的路線
所以單價都會偏高
但吃起來真的能感受到～
日本和牛的肉質和口感啊！

 

雖然份量都不多
但肉質真的很頂級
下圖左邊是特選塩味牛舌
右邊是外橫隔膜的部位
兩個都超級好吃！

我真的是來日本之後～
才知道，愛吃燒肉的人
牛舌和牛橫隔膜
真的無敵必點！

我直至寫文的今日
我還記得這兩道肉片
很少，很貴，但很好吃！！

切薄一點點的牛舌
雖不似厚切那般豪邁
但相信我，吃起來的口感度更好
該脆、該Ｑ、該有的牛舌韌度
它都有！

牛舌真的好吃到了極點！
它的脆度有，
在嘴裡吃起來很過癮，
牛舌真的讓人很上癮耶！

然後外橫隔膜的部位～
則可以吃到牛肉的柔軟
輕咬幾口，入口即化
又有滿口的牛肉香氣
也很推薦必點！

 

再來這一盤
也真的很極致
光攪那個油花分布
你就知道，這一系列也很厲害！

分別有特選的牛五花、菲力
以及比較偏瘦肉、油脂少的赤身
綜合起來～
都可以吃到不同部位的牛肉口感

這一盤在烤的過程中
牛肉的香氣一直溢上
有沒有看起來就很令人流口水
尤其都是大家很愛的牛肉部位
這一個組合系列
大家也可以跟著我們這樣點來吃

像牛五花，就是油脂多
菲力就是我個人很喜歡的～
肉質嫩又不會太油
口味很好
然後赤身的部份
略帶點咬勁
但都是越嚼越香
牛肉的香氣都在嘴裡化開來啊！

超邪惡的！！

烤的過程中～
也可以隨時請店員協助換烤網喲！

 

噢！
這個壓軸的里肌肉片
油花是不是又太美了！
店家也有稍微的加入醬油搭配
所以烤完直接吃就有味道了
也可以另外搭配餐桌上附的沾醬一起食用喔～

它里肌肉片切的比較偏薄片
但口感剛剛好！

哇～
看到這一片，有沒有口水都要滴下來了

它吃得出來，肉質真的很軟嫩適中
而且本來會覺得，它會不會切太薄？
但其實烤完後
發現它的厚薄度很剛好
是一塊很好吃的牛里肌
吃完忍不住點頭，
好吃！！

這一餐吃下來，
其實單價偏高，
但我覺得剛正這家店
走的是比較精緻的路線
所以想要吃比較高級一點的牛肉的人
真的可以考慮這家店

我們其實三個人吃下來
這樣大家分一分
也還在可以的範圍
尤其都來到日本東京了
當然要嚐嚐看在地的高級燒肉
又完全有私人個室可以好好燒烤
這家真的很值得推薦給你們參考~

下次來東京銀座
想找間好吃的燒肉
好好的鎬賞自己
這間銀座正剛燒肉
一定要筆記起來
來大吃美味和牛的好滋味囉！！

 

 

※ 本篇為採訪體驗，Via親自拍攝撰文 ※

 

• 店家名稱：銀座焼肉 正剛 seigou
• 所在地址：〒104-0061 日本Tokyo, Chuo City, Ginza, 8 Chome−10−17, Ginza Sazan Bldg., 3F
• 營業時間：日 一 二 四 五 六 17:00-24:00
• 店家電話：+81362638408
• 評價：★★★★★
• 備註資訊：
  營業時間：
  月、火、木、金、祝前日: 17:00～23:00 （料理L.O. 22:00 ドリンクL.O. 22:30）
  土、日、祝日: 12:00～23:00 （料理L.O. 22:00 ドリンクL.O. 22:30）
  定休日：水

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