臺中勤美洲際酒店》中部頂奢夢幻旅宿開箱～大啖米其林主廚冬季限定美味粵式老火湯

來一場與奢華約會的小旅行
還有季節限定的鍋物美食
搭配勤美綠園道的耶誕點燈
歲未年終，就這樣幸福的渡過！

今年台中勤美的耶誕燈飾美翻了！
你們來看過了沒？

如果有到台中來旅行
預算足夠的人
很推薦可以直上臺中勤美洲際酒店
先說，地點超完美
就在台中市區最熱鬧的勤美術館旁
緊鄰著勤美誠品、勤美綠園道…
都是到台中必遊的旅點

而臺中勤美洲際酒店
位在這段超級精華區之中
像我一開頭提到的勤美耶誕燈飾
入住勤美洲際酒店
只要下樓，直接就開逛
被絕美的燈飾包圍
氣氛浪漫極了！

來！
這帶大家來開箱
這台中極致奢華的勤美洲際酒店
不止提供住宿，
如果只想單純用餐也很完美
這篇，都帶大家一次開箱
一窺這台中夢幻旅宿的天花板
｜
臺中勤美洲際酒店
InterContinental Taichung
 

一到飯店大廳
就會被飯店那奢華又優雅的氣質給擄獲
空氣中也有一絲淡雅的香氣
而世界各地每一間洲際都有自己專屬的水晶吊燈
在臺中勤美洲際也擁有自己獨一無二的一座
「SUPERNOVA 水晶吊燈」
由捷克知名的燈具協手在地設計師所製作
固定時間還會有動態像飛舞的呈現
有機會你們一定要來瞧瞧

而我們來訪之際
正值耶誕節前夕
飯店內都佈置了超有氣氛的耶誕樹
超美的～
來住的房客
大家都忍不住停下腳步拍照留念

飯店大廳色調沉穩
兩側都是全落地窗
引進戶外滿滿的綠意

飯店採用座位式櫃台
讓來入住的房客
都可以坐下來好好的辦理程序
服務人員也專業親切

 

在一樓大廳的另一側
一個夢幻的下午茶點心及酒吧空間
就在眼前展開

那中間一株夢幻的耶誕樹
相當吸睛
整個有濃濃的過節氣氛

不止是酒吧～
也有提供各式點心
尤其它們家的蛋糕甜點
搭配節日限定
更讓人光看就食指大動

而鄰近勤美綠園道的全落地窗景
把滿滿滿的綠意擁入室內
加上下午的暖陽灑入
美極了！

每款蛋糕都有它的特色
像紅色的耶誕鈴掛飾，
外層用糖衣包裏，內層莓菓的香氣濃郁
再搭配一片白色雪花巧克力
整個過節氣氛滿滿！

還有綠色的耶誕鈴噹
帶著抹茶的香氣
鬆軟的球體蛋糕
再搭配上多層次的內餡
還有上面奢華的整塊像奶酪口感的點心
整個既富巧思又可口
是我們今天公推的第一名

其它還有蒙布朗、檸檬塔等等
都讓人留下美好的印象
對了！都來到這裡了～
別忘了點杯他們家的調酒
沒想到蛋糕搭配調酒
來個大人味的下午茶時光
也很不賴耶！

提供八款以世界各地命名的調酒
帶入當地特色的風味
像有日本的抹茶、英國的伯爵奶香、
還有法式的清爽優雅…
全部融入在一杯杯的調酒之中
有來的人，一定要試試
每一杯上桌
也都美到我們拍個不停！

 

終於！
來到我最期待的環節～
就是開箱房間囉！

我本人就是飯店控
住過破百間的飯店
每一次入住飯店，就像在開箱一份禮物
我很喜歡這種體驗

一打開房間門
我就感受到臺中勤美洲際的科技化
房間完全不用插卡
推開門之際
房間的燈自動亮起、窗簾也自動拉開
整個被眼前的景色與動作給驚豔
而且～房間內部有感應器
若偵測到房間內部30分鐘沒有人
所有的電源就會自動關閉
很科技化又貼心的設計

房間的空間十分寬敞
我入住的房型共分成左右兩邊
一邊是睡臥區
一邊是獨立廁所加獨立浴室
整個空間相當舒適
再加上木質地板搭配地毯
整個大器又優雅

房間內處處是細節
連燈飾、擺件都可以感受到用心搭配
床墊更是獲得我們一致好評
床墊高度略高
偏硬一點點的床墊
睡起來很有支撐度
但該有的柔軟也有兼備
再加上採用了400織的床包寢具
材質厚實又柔軟
蓋在肌膚上真的很舒服！

床也是加大尺寸
枕頭也給大的超大
還給了二顆
整個睡二大一小也完全有空間

床側邊的沙發區
是我私心最愛的角落
高雅的沙發及單椅
讓入住的每個人都有位置可坐
而且靠窗的景色
望出去就是勤美綠園道
景色很美
雖然窗外也有大樓
但有紗簾可遮避視線
我覺得影響不大

往底下望去就是飯店的泳池區
泳池一年四季皆有開放
而且水溫約在26度左右
所以冬天好天氣想來游泳也沒問題
一旁還有一個溫水的Jacuzzi
泡起來很舒服！
記得入住要帶泳衣來啊！

回來繼續探索房間～
茶包備品也都準備的相當齊全
還有提供膠囊咖啡機
泡茶的茶具也相當優雅
另外也有準備點心櫃及冰箱
這部份就需要另外付費
有需要的人再取用喔

再來～
就是我最最喜歡的浴室空間
雙洗手台的設計
讓客房可以有自己的專享枱面
選用的沐浴乳、乳液等清潔用品
則是採用源自瑞典的國際知名奢侈香氛品牌
Byredo
以其極簡的設計及高品質的原料
和帶故事性的香氛
讓它廣受喜愛

然後這座浴缸超舒服的～
一旁還附有二款浴鹽及沐浴球
另外，提供的浴毛巾質料都超柔軟厚實
而且很大一條
是我住過的飯店之中
遇過最最最大的尺寸啊！
浴袍也是用料柔舒紮實
你們用過就知道
材質真的很好

這裡跳一下
來到我們晚上用完餐後回房
發現房間已經開床完畢
住高階飯店，我真的覺得開床的服務很貼心
把房間又快速的收拾一遍
然後擺好床邊水、拖鞋
再補上一塊讓人好有心情的晚安巧克力
準備迎接甜甜的夢鄉～

倒是，想給個更貼心的小建議
室內的拖鞋材質很柔軟好穿
但如果可以提供二款不同顏色的拖鞋
這樣在同一房的人會更好辨識
哪一隻是自己穿過的拖鞋
我覺得會更更更貼心喲！

 

夜晚降臨之際
入住的房客，只要下樓
就能直接在勤美綠園道這一帶逛街
飯店座落的地點相當漂亮！

尤其每年歲末年終之際
勤美這一區都會佈置耶誕相關造景
其它的節日也會有活動
所以入住這一區
真的是台中很精華的區域
也更能貼近台中這座城市的脈動

你們看～
今年的耶誕燈飾有沒有很美！

 

而位在飯店一樓的沐檸義式餐廳
就緊鄰著勤美的耶誕光廊
從座位區往外望
就是超美的光廊燈飾區
無敵夢幻！

這裡提供早、中、晚餐
都是採用自助或半自助式的餐點
有需要的房客都可以享用

 

而我們今天的重頭戲～
就是這裡！
位在飯店二樓的「采月鍋品」

專屬包廂
可惜我沒拍到一旁的落地窗景
直接就是戶外的勤美耶誕燈飾
整個超美的！

這次來到飯店2F的《采月鍋品》
就是為了品嚐這次推出的冬季限定鍋品
你們應該知道，
臺中勤美洲際酒店裡有個米其林餐廳～
沒錯！就是「明娟樓」！（好想吃啊！）
而一樣在酒店內的采月鍋品～
就是由明娟樓的吳錫卿主廚團隊研發，
最新推出的冬季限定鍋～
精燉了三款粵式老火湯品，
就是要讓來這裡的食客們一飽口福。
　
很特別喲～來到這裡用餐，
每一桌都有專屬的桌邊服務人員，
不止講解每一道菜品，還會幫忙烹煮，
讓你完全只要認真吃就好！超幸福！
而且一開始就有個「品湯」的服務，
會讓客人先喝過全部的三種湯頭，
再選擇二種湯頭做成鴛鴦鍋，
這樣就讓客人喜愛的兩種湯品，
都可以一次嚐到！！

三種湯品包括：　
冬潤元氣鍋／ 辛香養身鍋／ 粵潤美人湯

先來一道開胃小點～

我們最後選了冬潤元氣鍋和辛香養身鍋，
一鍋辣的，一鍋不辣的～
這樣搭起來最對味！！
冬潤元氣鍋以蔬菜的高湯為底，
加入黨參、鹿茸菇、川芎及當歸等細熬～
喝起來清潤溫順，湯頭清爽順口！
　
而辛香養身鍋則以雞骨高湯，
搭配主廚手工港式辣椒醬，
再佐以花椒、白荳蔻、草果及燈籠椒
用多種辛香食材去堆疊出香氣～
如果單喝湯頭，我覺得偏辣，
但如果是加料下去煮，我覺得辣度剛剛好，
我幾乎佐料都用辛香養身鍋的湯底去煮，
吃起來都濃郁好吃，帶一點小辣的勁道，
好吃！！

我們這次吃的是：
「冬季限定海陸雙人套餐」（NT.3880+10%）
主菜有：
澎湖鮮魚片、台東草蝦、日本牡蠣、九孔鮑、
美國頂級牛小排與西班牙伊比利豬等精選食材。
還有前菜、季節時蔬、多款菌菇和主廚手打蝦漿等等，
食材都經過嚴選，吃得出其新鮮及品質，
像鮮魚片，真的吃的很過癮～都挑當季最新鮮的魚！
像我這次吃紅紺、石斑等等，肉質鮮嫩可口～
還有加入了牡蠣、九孔鮑、草蝦，都好好味！
然後牛小排和伊比利豬，
還有我們加點的松阪豬也都好好吃！！

肉品的品質相當好
看油花就知道
好好吃！

海鮮盤也超豐盛
整個令人食指大動

其中我特別要推薦他們家的：主廚手打蝦漿！
有二種口味：墨魚丸和海帶蝦漿～
海帶蝦漿超級好吃！我第一次吃到蝦漿裡有海帶～
也很意外這樣的組合，吃起來脆脆的帶點Ｑ彈，
然後很有海鮮的鮮度，加起來好好吃！！
這一鍋只有二顆，真的太少太少了！
我願意為它再加點一份～～太好吃了！！

我們加點了鮭魚炊飯、和牛炊飯
都相當美味
炊飯入味好吃
很推薦點來嚐嚐看！

另外烏龍麵也Ｑ彈好吃
當作主食搭配十分適合

然後這裡的沾醬也都可以依客人口味特調，
沾醬就多達十多種可選～
其中我私房推薦：「辣胡麻！！！」
這個醬你們一定要試試，無敵好吃！！

除了肉類、海鮮之外
我們也很愛吃菜盤的菜
現在已經到了很愛吃菜的年紀（笑）
這一鍋的菜，我們吃的超滿足過癮的！

餐點的最後～還有送上水果和甜點豆花，
一樣是滿滿的特選佐料的豆花，
餡料放好放滿，還有好好吃的豆花，
這一餐吃下來，真的飽足到天靈蓋啊！！

幸福的一餐，
你們有來臺中勤美洲際酒店
千萬不要錯過采月鍋品！

 

用完餐後，推薦可以來到飯店的5F
這裡是飯店的酒吧空間
提供很獨特又高級的亞洲運動酒吧

這裡提供各式調酒及舒適的座位
讓房客可以來這裡放鬆休憩
有特別調製了選自世界知名城市的調酒
讓人嚐嚐在地的特色滋味
佐以琴酒或白蘭地等的調酒
讓人品嚐～

或著你有特別想喝的風味
也可以請調酒師為您特調喲！

噢！
我不得不說，他們家佐酒的點心碗
也超好吃的，我們忍不住續了第二碗

然後調酒也都很好喝
喝的出來每杯的用心
下面這杯是一度絕響的限定特調
如果沒辦法喝太濃的調酒
或喜歡帶些水果甜味的～
杯緣還有玫瑰花瓣
超適合女生喝的！

幸福乾杯！！

噢～
他們家的酒吧，
還有一處最有亮點的地方～
就是這個！！

天啊，我多久沒打保齡球了！
居然在這裡重逢了～
上一次打應該快二十年前了啊！

採用了「回到未來」的主題
讓整個保齡球道充滿了科幻感
超美的一條保齡球道！

我們幾個年齡相彷的姐妹～
這一晚跌入青春的回憶之中
大家邊打著保齡球，
邊回味著那些青春的日子
聊著大家與保齡球有過的回憶
好令人回味！！

成績已經不是重點了～
大家都超愛這一晚
我們彷佛回到了那無憂無慮的青春啊！

特別一提～
飯店的泳池
也位在5F的區域
每天開放至晚上8點
夜晚的游池畔也好美
別錯過囉！

 

一夜好眠，
我們早餐時光～來到一樓的沐檸
享用自助式早餐

我的座位好幸運
被安排在緊鄰勤美綠園道的窗邊
沙發區的座位
好放鬆，好喜歡

而餐廳提供的餐點
中、西式皆有
品項豐富
而且有配合台人習慣的口味
提供像白粥、刈包、蛋餅等的餐點
甚至還看到台中必備的「東泉辣椒醬」
是不是整個很有在地味

取餐的區域也蠻大的
包括冷、熱食皆有
食材的提供也皆是選嚴
海內外的房客
都可以選到自己喜歡的餐食

像這一區熟食區
是我自己很喜歡的一區

高品質的肉品～

各式台菜快炒
肉菜皆有

中西融合的海鮮及肉品
這一區必吃

還有台式、港式的餐點
也都能在這裡找到

也可以自己挑選喜愛的食材及麵條
現煮一碗切仔麵
熱呼呼的湯品
就是早晨最幸福的時光

其它如沙拉、起士、餐後蛋糕…
也都應有盡有

最特別的是有提供義式冰淇淋
早餐時光就提供耶！
大小朋友都好愛～
這個必吃！

我很喜歡其中的「金萱烏龍冰淇淋」
你們一定吃看看～

幸福的早餐時光～
我們都吃的超滿足的！

想要茶或咖啡
都可以跟服務人員點餐
一旁還有現打果汁
也可客製化
想喝什麼點就對了

真的不愧是台中夢幻旅宿的天花板
這次入住臺中勤美洲際酒店
帶著滿滿的回憶回家
絕對不是只住一晚這樣而已
而是感受到奢華飯店的質感在哪～
用心在哪、細節在哪～

而且我們都一致對飯店服務人員的親切
留下很好的印象
包括我們享用晚餐的桌邊服務人員、
還有在酒吧的主理人～相當親切的聊天
不會有種硬聊的感覺
反而是很親切貼近的陪伴著
覺得與以往住過的奢華飯店
有著不一樣的感受及體驗

臺中勤美洲際酒店
我一定會再來住的～
期待，下次見！

 

大廳的耶誕造景真的好美
幫Q寶拍了幾張，好喜歡！
一併放上來和你們分享囉～

 

• 店家名稱：臺中勤美洲際酒店
• 所在地址：40353臺中市西區館前路77號
• 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 00:00-24:00
• 店家電話：0423281268
• 評價：★★★★★
• 備註資訊：
  臺中勤美洲際酒店-官方網站
  臺中勤美洲際酒店-臉書

  🚩采月鍋品
  地點:台中市西區館前路77號(臺中勤美洲際酒店2樓)
  營業時間：午餐：11:30-14:30 晚餐：17:30-22:00
  訂位專線: 04 2324 6317

  🚩臺中勤美洲際酒店
  入住時間：下午3:00
  退房時間：下午12:00
  點我查房價

交通資訊