氣炸鍋食譜》限時開團！韓國422Korea最美氣炸鍋&氣炸烤箱～E小編上菜！實作氣炸食譜篇！

 

韓國最美氣炸鍋
422韓國氣炸烤箱&氣炸鍋
《氣炸食譜篇》

這一篇跟著E小編～
一起來開炸！
本篇分享我們使用這兩台氣炸家電
做出的食譜部份
讓大家更了解這二台氣炸鍋的厲害之處！

 

上一篇分享了來自韓國422氣炸鍋&氣炸烤箱
一些基本的功能及外觀的部份
看完了是不很心動～

氣炸鍋推薦》韓國422Korea最美氣炸鍋&氣炸烤箱～大容量氣炸鍋！美型又好用的開箱心得文來囉！

如果家裡有需要大容量的氣炸鍋
或想一次擁有烤箱、氣炸鍋、乾果機三機合一的功能
我們這一團很適合

本團氣炸鍋&氣炸烤箱
比較適合多人的家庭
因為它的大容量，可以一次炸多一點東西
也可以炸體積大一點的
像全雞、蛋糕等等

如果朋友、家人來到家裡要開趴
它的大容量也絕對是很棒的好助手！

其實全部的氣炸鍋料理
這兩台都能做的出來
其中我們特別挑了幾道很好上手的氣炸料理
讓大家來作參考喲～

 

這一篇我們請出我們家的美麗廚娘
｜
Ｅ小編
來和大家分享
她如何利用韓國422氣炸烤箱和氣炸鍋
做出一道道美味的料理吧！

這篇食記由Ｅ小編上菜
Via我負責拍攝和寫文

走！
咱們開動啦～

【氣炸玉米】

材料：玉米、烤肉醬
作法：
1.玉米洗乾淨，對切
2.用鐵串串好玉米，並均勻掛在鐵架上
3.選擇面板上”蔬菜”的選項(180度12分鐘)，並選擇”旋轉”功能，按下開始
4.逼逼逼時間到，拉出玉米串刷上烤肉醬
5.同樣的180度再烤3分鐘，香噴噴的玉米上桌

利用本團加購的串燒架
把玉米一個個的串好～
你們待會一定會覺得這個串燒架超好用
我們大推這個配件必帶！

全部串好後就可以放進烤箱中
它中間會有個卡榫
卡進去後，再按下旋轉按鈕
它就會自己轉動，開炸！

玉米摩天輪登場！！

中途暫停要把炸到一半的玉米拿出來時
這時會很燙
記得拿出「移動把手」
把它靠在架子的兩旁
就可以輕鬆的移出

再刷上烤肉醬更提味

噹噹！
照上面的食譜作法
美味的氣炸玉米就出爐囉～

現在的玉米好甜好好吃
簡單氣炸一下，刷個烤肉醬
就讓我們很快的把這盤玉米給秒殺
連我平常對玉米沒特別偏愛的人
都連嗑了二根
好吃！又多汁！

材料：豬五花、筊白筍、大蔥、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥、烤肉醬
作法：
1.大蔥、筊白筍清洗後切段
2.紅甜椒、黃甜椒、洋蔥切塊
3.大蔥跟筊白筍分別用五花肉片捲起來
4.取鐵把肉捲跟紅黃甜椒串起來
5.排好放入氣炸烤箱裡180度10分鐘，中途5分鐘翻面刷上烤肉醬
6.時間到起鍋，開動

這一道前置作業花比較久一點的時間
切菜、捲餡再把它串起來
裡面的蔬菜都可以任意換置當季的新鮮時蔬
肉片也不用先特別處理
從全聯買回來的五花肉片就OK了
直接捲上等著開炸

完成後，就可以推入氣炸烤箱
你們看，它可以分層炸
這點設計很棒～
炸的量可以更多

特別提醒一下
上層的溫度較高
所以我們會建議可以放層架式的隔層在上面
它的空隙較大
網籃可以放下層
這樣氣旋的熱氣也會比較容易均衡的到達食材上
小秘訣，和你們分享囉！

中間一樣拉出來再刷上一些烤肉醬

再回鍋炸一下
之後，香噴噴超好吃的五花肉＋時蔬串燒就大功告成囉！

這一道超適合小朋友
讓小朋友在吃肉的過程中
也能吃些蔬菜

還有朋友來聚會時
這一道端出來超美的～
而且也很好吃
肉片不老不柴
蔬菜的原汁也都有鎖住
用氣炸鍋炸，就是有這樣的好處！

材料：小雞腿、小雞翅、烤肉醬
作法：
1.材料洗乾淨，用竹籤把小雞腿、小雞翅戳一戳
2.用市售烤肉醬汁醃15分鐘
3.用鐵串串好小雞腿、小雞翅，並均勻掛在鐵架上
4.選擇面板上”串燒”的選項(200度15分鐘)，並選擇”旋轉”功能，按下開始
5.喜歡吃重口味，或是要讓小雞腿、小雞翅顏色更好看，大約時間烤了12分鐘，在食材補上烤肉醬，繼續回烤
6.15分鐘後逼逼逼，上桌

一樣先前置作業
把雞翅和小腿先簡單醃一下
不用前一天準備
大概靜置個15分鐘就OK了

等初步的醃好
就是一個個架上串燒架
你們看，這串燒架有多好用！！

再來推入氣炸烤箱
準備換成雞肉摩天輪～哈哈！

先初步炸過後
中途需要再出來再塗些烤肉醬
如果想吃口味清淡一點
就不用再塗囉～

我們一般口味的人
是覺得塗二次味道剛剛好

一樣拿出移動把手
把「雞肉串摩天輪(誤)」移出來即可～

這裡插播一下～
下面這一瓶烤肉醬，Ｅ小編大推
全聯就有在賣
我們今天的料理，
有需要用醬的部份全部用它來提味
很好用的佐料喲！

回到烤雞肉串，
再把它放回去烤箱中
讓它邊氣炸邊轉動~
那個畫面真的好療癒
而且我們覺得，根本可以去外面擺攤賣了啊！！

然後過程中，你會看到很神奇的畫面….
就是裡面居然在「下雨」了！！！
都是油脂滴下來了啊～
那畫面真的好驚人
你們有機會試試看就知道了～

你們看～
氣炸出來的雞翅和小腿
中途再沾些烤肉醬
出來的色澤就是這麼美＆入味
雞肉的肉質鮮嫩
肉汁雖然剛才在鍋內滴了不少
但還是保有一定的肉質嫩度
吃起來好吃
又是讓我們吃光光的一道～

材料：小卷、烤肉醬
作法：
1.小卷清洗好切片(大小隨意)
2.擺入烤盤180度10分鐘
3.中間第6分鐘拉出刷醬
4.把鍋子推入繼續炸，如果喜歡口感乾焦點可以多1~2分鐘
也要隨時注意食材會不會燒焦喔~

這一道很簡單，把小卷切好推入烤箱中
照上面的設定即可

過程中，因為是透明的玻璃門片
所以都可以隨時查看裡面炸的狀況
不用一定要打開才能看

如果打開門片
氣炸烤箱也會立刻停止運轉
很是方便

噹噹～
小卷真的簡單氣炸一下
刷個烤肉醬就好好吃
這一道我們大家都點下一次還要再吃！！！

材料：白蝦、蒜頭末、辣椒丁、蔥末、蒜味胡椒粉
作法：
1.白蝦洗淨後倒入鍋中
2.設定200度8分鐘，第4分鐘拉鍋子出來
3.撒入蒜頭末、辣椒丁、蔥末、蒜味胡椒粉並且攪拌
4.跑完剩下的4分鐘就可以上桌

蝦子控快來～
說到海鮮，一定要有蝦子的啊！
紅通通的蝦子～有沒有超級誘人
而且推進去炸就OK了！

中間可以拉出來再稍微翻動一下
順便加些調味料提味～

然後這次是使用加購配件中的炸籃
炸籃也很好用～
比較高的高度
可以讓炸的東西更多

你們看～美味好吃的蝦子上桌囉！

義美蔥油餅、透抽、蝦仁、番茄片、黃瓜片、起司絲、番茄醬
1.蔥油餅不需要退冰放進烤盤裡，設定”比薩”功能(180度15分鐘)
2.叮咚後取出蔥油餅，再餅上均勻刷上番茄醬
3.切小塊的透抽、蝦仁、番茄片、黃瓜片，放在蔥油餅上，並加上滿滿的起司絲
4.再推入氣炸烤箱內，設定設定180度12分鐘
5.叮咚後可以起鍋，喜歡吃餅皮比較溼的口感時間可以再短一點喔

蔥油餅要變身成海鮮煎餅啦！

其實這一道有一點搞笑
我們原本是想作披薩的～
但餅皮實在沒時間自己製作
Ｅ編就拿蔥油餅皮來作底

做到一半時，發現很像在作蔥抓餅
最後有一點點炸過頭
發現酥酥脆脆的口感也很好吃
而且，根本就是煎餅的口感
所以我們立刻換菜名～
變成海鮮煎餅啦！

放好配料後
再攦上滿滿的起司條
就準備推入再炸第二次囉！！

你們看~成果有沒有很美！
超美味的海鮮煎餅完工！

我知道，你們一定想問我口味如何～
好不好吃之類的？

我只知道，它很酥！
因為我們把它切片端出去給朋友吃
然後………它就被秒殺了！！

我們完全還沒吃到啊啊啊啊
有沒有誇張！！！
也留一個小碎片給我啊～～～

不管，下回Ｅ編還要做給我吃啦！！

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●　本團開團活動　●

●　Via團長獨家加碼送　●

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材料：四季豆、蒜頭末、蒜粉、油
作法：
1.四季豆挑好洗乾淨
2.四季豆、蒜末、撒入蒜粉放入鍋子並均勻噴上油
3.180度10分鐘 (中間5分鐘打開蓋子攪拌均勻)
喜歡口感乾一點的朋友可以延長時間2分鐘，但是要記得隨時攪拌

這一道超級方便～
把四季豆挑好，放進氣炸鍋裡
然後中間再開鍋
攦些蒜末和楜椒
再讓它炸一下
就差不多大功公告囉！

Ｅ編建議這一道要噴些油
吃起來會更有風味

你們看～賣相有沒有超好！
吃起來也很好吃
如果想吃乾一點的
可以再炸久一點喔

上桌後加些紅辣椒
畫面看起來更可口～
這一道輕鬆小料理，家常必備！

材料：豬繳肉、雞蛋、麵粉一點點、豆腐半塊、鹽少許、洋蔥半顆
作法：
1.將全部食材切碎拌再一起
2.用湯匙取材料塑型
3.180度12分鐘 (中途6分鐘翻面) 如果漢堡肉比較厚，可以多2分鐘
起鍋前再悶約2分鐘會比較熟透

這道Ｅ編說是要用來對付
家裡不太愛吃青菜的小朋友的～
把洋蔥、胡蘿葡等一些小朋友不愛吃的青菜
把它切的碎碎的
再揉入漢堡肉中
讓小朋友一起吃下肚
完美！

準備的材料也很簡單～
想讓孩子們吃的蔬菜
然後加入豆腐，可以讓肉吃起來更順口
也能增加飽足感和營養
最後再灑上一些麵粉
增加漢堡肉的粘性

再放在手掌上
交互拍打成圓塊狀
就可以準備放入氣炸鍋囉！

氣炸鍋加購的披薩盤剛剛好

輕鬆起鍋～

不論是配白飯吃
或是做成漢堡
都很美味的漢堡肉
輕鬆上手！

這邊再加碼一下漢堡肉的作法～
可以做成一道很豐盛的早餐！

吐司、漢堡肉、番茄片、黃瓜片、番茄醬
1.兩片吐司放入氣炸烤箱直接選擇”吐司”的選項
2.出爐後把準備的材料都放上去
3.開動

這時要出動我們的氣炸烤箱
它直接就有「吐司模式」
完全不用思考要幾度、幾分鐘
直接選擇就對了！

你們看～炸出來的土司有沒有超級美味的模樣！！

這是一家台中很有名的鮮奶土司
《國灃蛋糕》
只有在台中的豐原、潭子和大雅有三間分店
大推他們家的吐司～
本身的香氣就很足
氣炸後口感更酥脆
好好吃！！！
原本我在減醣，已經很少吃吐司麵包類
但為了它～我破戒了！

炸好後，放上漢堡肉再加上一些佐料
就是豐盛的一道美味三明治！
推薦給媽媽們必做美食～～～

材料：一隻雞、鹽、白胡椒、醬油、蒜頭、洋蔥絲、薑片、
芹菜、酒、手扒雞手套
作法：
1.雞用酒、鹽跟白胡椒均勻塗抹，幫雞按摩
2.淋上醬油，幫雞按摩靜置15分鐘
3.把蒜頭、洋蔥絲、薑片、芹菜塞進肚子裡
4.入鍋之前雞皮塗油，雞皮才會脆
5.200度50分 (中途20分鐘要翻面)

E編超可愛～
先幫雞肉做馬殺雞
用酒、鹽跟白胡椒均勻塗抹
再倒上醬油，靜置15分鐘後
就準備來塞內料囉！

準備了蒜頭、洋蔥絲、薑片、芹菜～
全部塞進雞的肚子中
不止可以增加味道
到時氣炸好了後
這些食材也吸入雞汁
也可以一併食用

塞完後，雞屁股用竹籤縫起來

看到這裡，我們這些沒做過菜的傢伙
簡直在看Ｅ小編變魔術
原來還可以這樣固定雞屁股的開口耶！

果真是一群只會吃的傢伙….哈哈

這時！！
問題來了～

原本我們滿心期待的～
想用氣炸鍋或氣炸烤箱
它有一個很強大的功能

就是氣炸全雞！
然後還可以自動旋轉！

對！就是和你們在外面看到的賣烤雞一樣
一整隻雞掛在那裡旋轉
那畫面也太迷人了！

所以我們拿出配件中就有贈送的固定架
整支給它穿過全雞
準備送雞入鍋

沒想到…………………
慘案發生了！！

沒想到！我們買的全雞太大隻了！
我們買了4斤大的全雞
因為太大隻，所以轉不起來XD

如果你們有想看到像外面烤雞店在賣的自轉全雞
請記得買小雙一點的～
大約在1.5斤左右的大小
才能看到那樣的畫面喔！

但沒關係！
這台氣炸鍋，還是一台超大容量的氣炸鍋
它可是有8公升的容量耶！！！

我們改為平放式的～
一樣能順利開炸！！！

然後因為我們大家都很愛酥脆的雞皮口感
所以在外表上刷上一層油
氣炸出來的口感就會酥酥的喲～
小撇步，要筆記！

你們看～
透過透明的玻璃蓋
就能看到裡面全雞的模樣
好方便！

中途可以打開，用針測試一下雞肉有沒有熟透
然後再翻面，記得刷油增加皮的脆度
然後再繼續開炸～

烤好！上桌！

你們看！！！
有沒有跟外面賣的烤雞一樣
賣相超級好的～～～

挑戰4斤全雞！成功！

而且外皮有酥
雞肉也很嫩，帶有彈性
也還有雞汁鎖在肉片裡
這氣炸全雞太完美啦！

帶上手扒雞手套直接撕下來吃最過癮！

內餡也全部撥出來～
超甜的！
我狂吃洋蔥！！

最後請出Ｖ爸來大啖全雞！
他給滿分啦！！

這一道真的開趴踢超適合～
氣炸全雞
大成功！

以上，就是E小編和Via我
共同整理出來的422韓國氣炸鍋&氣炸烤箱的食譜料理
這一篇趕快收藏起來
下回就跟著簡單作
自己動手開炸囉！