台南小吃推薦》落成米糕店‧民族路上的必吃老店之一！

台南地道美食

就吃這一攤

落成米糕店‧樸實好吃的在地小吃！

 
 

此次到台南，帶著爸媽一起南下遊玩
午餐時，選擇了這間台南美食小吃
「落成米糕店」
嚐完後，爸媽都很愛這間的味道
我自己也頗為喜歡
台南，不愧有台灣的美食之都美名！

一起來去台南嚐這美味的米糕吧～

落成米糕店位在台南民族路上
離知名古蹟「赤崁樓」不遠
附近也有不少景點、小吃
很適合安排在一起順遊

我們來訪那天是平日，
也已經過了午餐的用餐時間
店內人潮不多
反而可以有好好享受美食的時光

牆上滿滿的是媒體採訪的報章剪貼
還有菜單一覽表
店裡的菜單種類不多
但我覺得每一項都很經典必嚐

先來看看入口處的料理區
台面上維持的都蠻整潔的
給人第一個好印象

這滷的超夠味的鴨蛋
整個體積比雞蛋大上許多
口感也更紮實
尤其滷到油亮，讓人食指大動

而米糕的靈魂之一：肉燥
也一整鍋的在這裡候著
期待待會嚐它的滋味

落成米糕上面還會再加一層魚鬆
讓米糕的口感更富層次

接下來，我們點的餐點上桌囉！

招牌的米糕，我們點小份
但如果是男生的食量，要點大份才夠過癮
（或著來個二碗都OK呢！）

米糕一上桌，就覺得「色香味」俱全
上面覆著著肉燥、花生粒、魚鬆還有小黃瓜
幾乎快看不到米糕本身了

現在在寫食記的當下，忍不住吞嚥了一下口水
食尖還在回味當時嚐到的滋味

落成的米糕口感，軟硬度適中
米飯味道清香
吃起來很順口
而上面搭配的豐富配料
是我最愛它的原因之一

一口吃下，可以吃到滷的入味的大肉燥塊
還有帶有嚼勁的花生，增加口感
再來鬆軟但香氣四溢的魚鬆
是和米糕最搭配的佐料
最後再加入小黃瓜
讓整碗米糕吃起來更多變化

這碗米糕，讓我們都覺得好吃
不是那種很特別的滋味
但一口一口，都嚐得到店家的用心

話說……..
要被via對食物很挑剔的老媽說好吃
那真的就是佷棒的一道美食啊！

接著，來到落成，也請一定要點盤活魷魚來嚐嚐

魷魚吃得到彈牙及新鮮度～
清脆的口感，令人一口接一口
最棒的是，店家特調的醬料！
可分有加哇沙米和不加的
這特調的醬料
沾著魷魚入口，整個讓食慾大開～那沾醬，我們好愛！

最後登場的，也是我們至今回味的一道

四神湯

雖然我喝過的四神湯不多
但這家的四神湯，真的是我心中NO.1

連挑嘴的老媽也愛！
直說比南投老家的哪間還好吃～XD

四神湯的味道濃郁度，抓的剛剛好
喝了就讓人停不下來
而且豬腸的脆度好彈Ｑ
份量也十足
讓人大愛

一碗30元的四神湯
還可以免費續湯
我們喝的好滿足
真的很好喝吶～

最後離去前，老媽還動心買了他們家的肉燥（每斤160元）
回家品嚐

店裡的老闆娘，人也很親切
也一直跟老媽解說回家肉燥該怎麼加熱才會好吃
並也分享一些烹煮的小撇步
很是貼心

這間落成米糕店，到現在已經是第二代的在經營
第一代從夜市發跡，到現在已經有家店面
第一代創始的老先生，至今仍時每天會親手製作米糕備料
讓這傳統的好滋味，能繼續飄香下去

下回來台南
不妨來民族路
嚐嚐這我們一家人都愛的好滋味

落成米糕店
平凡中的美味
推薦給旅人們！

 

 
落成米糕店
地址：台南市中西區民族路二段241號
電話：06-2280874
營業時間：
早上10點半~晚上9點

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