台南美食》台南美食小吃介紹 ～福記肉圓

南台灣via14

 

來到台南，最在地味的美食小吃是一定不容錯過的
而台南廟宇眾多，在廟宇週遭的小吃更是必吃美味～
這次就跟著我來品嚐，位於台南孔廟附近的－

福記肉圓

【台南美食地圖】台南美食小吃介紹 ～福記肉圓福記肉圓



 

擁有三十幾年歷史的福記肉圓，
是在地台南人一致推薦的好口味～

肉圓？不是到處都有嗎？
嘿～～福記的就是和中部熟知的肉圓不太一樣～

跟著我到台南孔廟附近來品嚐這～
雜誌媒體必推的－福記肉圓吧！

【台南美食地圖】台南美食小吃介紹 ～福記肉圓福記肉圓

紅色的大招牌，住家式的小吃攤～
就是福記肉圓的所在處

嘿～非假日的下午來到這，店裡的客人仍舊來來去去不少喔！

【台南美食地圖】台南美食小吃介紹 ～福記肉圓福記肉圓



店內也不特別經意裝潢，用最傳統的折桌與塑膠椅
保留最原樸的古味，不因生意好而跟著潮流起舞～

簡單的攤位，嗅得到歲月在這裡留下的足跡

【台南美食地圖】台南美食小吃介紹 ～福記肉圓福記肉圓

你看～裡頭還看得到蒸籠、古老式的舊灶台喔

【台南美食地圖】台南美食小吃介紹 ～福記肉圓福記肉圓



疑？肉圓？用蒸籠？？？
呵！你沒看錯喔～在中部的肉圓，都習慣用油炸的方式
做出略帶咬勁的外皮～再包覆裡面可口的豬肉塊

但在台南的這間福記肉圓，採用的是屏東肉圓的作法～
用蒸的方式，用蒸籠去蒸肉圓～
這種方式的肉圓，外皮Ｑ彈軟嫩～和中部的肉圓有很大的不同喔！

嘿～準備來品嚐這頂頂大名的福記肉圓囉
每份二粒肉圓，費用為34元

【台南美食地圖】台南美食小吃介紹 ～福記肉圓福記肉圓　

可口的肉圓上桌囉！

【台南美食地圖】台南美食小吃介紹 ～福記肉圓福記肉圓　

外皮就如照片所看到的～～晰白軟嫩～入口即化喔！
真的和中部盛名的彰化肉圓有很大的差別～

撥開外皮後，上選的豬後腿肉就在裡頭囉～看得出用料的實在～

【台南美食地圖】台南美食小吃介紹 ～福記肉圓福記肉圓



　

除了福記肉圓本身就很軟嫩Q滑很好吃，再搭上鮮肉內餡外～
淋上橘褐色的店家特製醬汁～那略帶甜味的獨門醬汁
淋在肉圓上，真是幫肉圓再更加分不少喔！

店家有免費提供大骨湯供顧客自己取用～
加上香菜提味更是味美！

【台南美食地圖】台南美食小吃介紹 ～福記肉圓福記肉圓　

所以來到福記，肉圓、醬汁與大骨湯是缺一不可的喔！

下次到台南孔廟，別忘了這附近的福記肉圓～
是很推薦給大家來品嚐的在地小吃喔！^^

吃完肉圓後～嘿，如果還想來個甜點～
約在福記不到五十公尺的距離～
那台南有名的”莉莉水果店”也在這裡喔！

【台南美食地圖】台南美食小吃介紹 ～福記肉圓莉莉水果店　

莉利水果店是台南最有名的冰店之一了～
採用新鮮水果做成的各式剉冰，在炎炎夏日真是健康又消暑～
來到這裡可千萬不能錯過喔！

小小的店舖充滿了排隊及享用冰品的人潮～

【台南美食地圖】台南美食小吃介紹 ～福記肉圓莉莉水果店　

嘿！這次因為Via吃太飽囉～
下次再來好好拜訪一下有名的莉莉水果店～
再為大家好好介紹囉！^^

台南府城小吃記～福記肉圓～推薦大家來品嚐看看喔！：）

 

 台南美食》台南美食小吃介紹 ～福記肉圓
台南。府城小吃福記肉圓
電話:06-2158199
地址:台南市中西區府前路一段299號
 

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台南美食》台南美食小吃介紹 ～福記肉圓
 

 

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14 comments Add yours

  1. 阿~~我不是來踢館ㄉㄛ…
    福記肉圓是\”蒸\”跟我們中部地區的作法不同….
    我去吃過一次…就不想再去囉!!不習慣那種好像吃\”麵ㄍ褡\”的肉圓!!還是習慣\”油炸\”式的QQ皮肉圓!!不過ㄋ….我朋友現住大里….小時在鳳山長大!!他說….好吃極啦!下次一定要再去吃多一些…一樣口味~兩樣情!!中/部作法不同…就看個人喜好囉!!

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    1. 峰子～～謝謝你的指正 呵 我都寫蒸籠了…居然還寫錯…感謝指正喔^^
      嗯～每個人的口味都不盡相同，所以我也儘量寫出福記肉圓和中部肉圓的不同～
      呵～～～真的耶！有的人可能就喜歡中部的～
      但我覺得福記肉圓的口感我也蠻喜歡的囉！^^  嗯嗯　就看個人喜好囉！

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  2. 我勒….誤會囉~~我不是說妳字打錯啦!!(我沒有注意說)
    我想表達ㄉ是強調\”蒸\”跟\”炸\”ㄉ作法不同….
    畢竟我是草屯長大…對於\”蒸肉圓\”~~還是感覺怪怪的!!
    如果是南投\”橋頭肉圓\”的話….那就蠻對我的味囉!!
    阿妳介紹過了嗎??

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    1. 峰子～～呵！沒有沒有～我應該要多注意我的文字內容喔～呵！^^
      哇～你提到的南投橋頭肉圓，我想應該是南投在地人必吃的一道在地美食喔！
      嗯嗯～～下次一定也要來介紹！呵，謝謝峰子的提醒～
      嘿，常去吃～居然都忘了要介紹一下南投在地小吃～呵！^^

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  3. 我再推一個百年包子,就是在開山路上附近,詳細位置我不太記得了就是開山路上有一個紅色拱門進去,直走後轉彎就是看到\”祿記\”包子這裡的包子可是包中之王阿,還有他們的水晶餃可是全台最特別ㄉ!
    還有中正路上的雙全紅茶可是堪稱一絕,招牌超小的可以問一下當地人,喝完紅茶後直走巷子內就可以吃到超好的燒烤建議晚上去吃,這樣的氣氛真的很美….PS連瀨上剛都去了,妳能不去嗎?^_^

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    1. 藥藥夫 ~哈囉，你好喔^^
      哇，你推薦的～果然都是台南的精典美食喔！雙全紅茶…上個月去了….到的時候已經賣完了
      真是大殘念～～～一直想喝都喝不到啊！
      至於祿記包子，我也有個朋友跑到台南想買，也是錯過時間～～～＞Ｏ＜
      呵！真的～～～這兩個也都很經典，有機會一定要再去的！謝謝藥藥夫的熱情推薦喔！

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  4. hi,

    我發現一家很有人情味的鮮魚店,風櫃斗魚鮮料理,老闆和老闆娘年邁六十,還精神奕奕,穿短袖都不怕冷,老闆他們的鮮魚是用梅汁加料,是台南唯一以燒烤虱目魚肚的小吃,推薦你們去試吃看看,他們近日開了個部落格,也有特價說,

    http://plumfromthemiddletaiwan.blogspot.com/

    去吃就知道不假

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  6. 我也是台南人,褔記我也不推,在民權路三段59號水仙宮後門出口有一家肉圓煎餃…好吃!他們只買上午至1點左右,下午2點後可以去武廟肉圓.

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    1. T：哈囉，謝謝你們分享，不過我是中部人，第一次吃到福記覺得很特別
      軟嫩的口感有別於中部的肉圓呢！也謝謝你推薦的其它店家，
      有機會再去試試喔！^^

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  7. Dear Via:

    說到肉圓ㄏㄏ,我也是中部人==>有機會到彰化聞香一下北門口肉圓唄,包你滿意!

    中部地區最讓我流連忘返的店家..ㄏㄏ!!

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    1. 哈囉～阿布：
      彰化的肉圓真是很棒喔！像阿璋、北門口等等，都很有名喔！
      也都品嚐過他們家的美味，還來不及和大家分享～
      謝謝你的推薦喔～～～^___^

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  8. 我也推薦一家
    台南市有一間在民族路三段 過了西門圓環 (水仙宮 也就是台南超級有名的小吃聚集地) 全家旁的 \”\”吉祥蚵仔麵線\”\” 名字有點古早, 蚵仔麵線口味超道地, 有台北的口味.

    有一次朋友介紹去吃後, 幾乎每天一定要去吃一下, 很久沒有遇到吃不膩的東西了. 這種感覺真好. 不只大腸多, 蚵仔多, 更棒的是 大腸很入味. 不會嚼不爛. 很入口.

    除了蚵仔麵線, 還有很特別的三色水餃. 翡翠水餃, 珊瑚水餃, 白玉水餃. 看了就超想點來吃一下, 跟你說一個小撇步: 記得跟老闆說你要綜合口味喔!!! 這樣三種都吃的到.

    老闆說為了讓大家都吃到好吃又健康的東西, 店裡的東西全面使用 逆滲透的水及 不使用味精.
    整個吃的超安心的. 推薦推薦!!!

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    1. vita：台南的水仙宮那附近真的也有很多在地的小吃喔～
      謝謝你這麼詳細的分享，台南的小吃真的很豐富呢！
      下次再到台南，又多了一項新選擇囉！謝謝vita的熱情提供

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  9. 露天炭烤歡樂吧　平價串燒萬里飄香
    更新日期:2009/06/28 01:15 邱偉誠

    【大台灣旅遊網TTNews記者邱偉誠】

    　　台南市海安路一帶聚集了許多茶館、串燒海鮮炭烤店，整條海安路一到晚上，瀰漫一股喧鬧的氣氛。想要在晚上找個地方品嚐小點，或是三五好友聚在一起聊天談心，海安路是個不錯的選擇。

    　　在眾多炭烤串燒店中，位於海安路二段的烤霸燒貨舖，於不久前開幕，主打新鮮的食材和平價的訴求，大半的串燒炭烤都是10元、20元的價格，讓民眾能以平價的消費，享受高檔優質的食材。

    　　烤霸燒貨舖女主人賴小姐表示，烤霸燒貨舖訴求食材新鮮和價格公道，包括每天新鮮配送，從屏東里港來的泰國蝦，都是活跳跳的運送來店內，因此您可以在水族箱內看到活蹦亂跳的泰國蝦。

    　　另外來到烤霸燒貨舖大啖串燒時，每串可以吃到不同味道，不會單一醬汁刷到底。由於每種食材都有各自不同的風味，加上還有泰式、日式、照燒、迷迭香、椒鹽、醬燒、孜然等等醬汁，每種串燒都會依照食材本身的特質，刷上不同的醬汁。

    　　客人只要選擇想要品嚐的串燒，再由服務人員將串燒放在炭火爐上慢火現烤，不論是撒上特製中藥食材調配的胡椒鹽、酸酸檸檬味的泰式口味、或是微鹹、微甜的日式醬汁，每支串燒都有不同風味，重點是只要100到200元之內就可以吃得很飽。

    　　老闆娘也推薦像是日式照燒腿肉串、泰式酸辣腿肉串、椒鹽七里香、新疆羊肋排、杏鮑菇、青蔥肉捲、煙燻小卷、鹽烤泰國蝦或是松阪豬，這些都是招牌推薦的串燒。

    　　在年輕人聚集的海安路上，坐在露天的戶外座椅，品嚐現點現烤的串燒，特別過癮、特別好吃。（攝影／邱偉誠）

    中正海安商圈：http://7003.travel-web.com.tw/

    大台南旅遊網：http://tainan.travel-web.com.tw/

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  10. 我是高雄人
    嗯….在此小小批評一下
    我一看到妳拍的肉圓圖就覺得這家肉圓不好吃
    很多媒體報導的，都是在地人不推薦的
    像我男朋友是南投人，他就不吃媒體報過那幾家店

    我個人偏愛蒸的
    南部的蒸肉圓內饀都會滷過， 就像某些包子吃起來很入味也是肉有滷過
    我想上面有位仁兄說他不愛吃蒸的
    那應該是他吃到不好吃的
    好吃的蒸肉圓，皮是Q的
    不會像稞的口感
    這種好吃的店多半是攤子，而且都開很久了
    有些甚至在巷弄，不是在地人嚐不到
    推薦一家比較好找的
    高雄市鼎山街的家樂福斜對面
    一顆10元，正常食量3~4顆可以吃飽
    而且會上癮(除了本來的醬油膏，我都會跟老闆說醬油少一點要加蕃茄醬)
    外帶怕肉圓”葛”在一起，可以兩兩分裝
    只開到晚上約六點，賣完提早收，想吃請早

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  11. 照片看起來真的不好吃說~也很普通的感覺
    每個人喜好都不同吧
    千萬別因為媒體谁誰誰說好吃 就認為好吃
    台灣幾千家 哪有家 媒體 電視節目去吃了 說不好吃的

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  14. 呵呵！我是彰化人…我愛彰化肉圓
    因我曾在台南念書，福記肉圓也是令我想念的味道哦！…^^
    因為做法不同、口感不同，所以沒有做過比較，單純就是覺得兩種都好吃！
    ((看了照片肚子又餓了))
    明天下台南，正計劃要去福記肉圓回味一下…(希望有開丫！)

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