台中餐廳》牧熊小館(已永久停業)～台中工業風餐廳／咖啡館‧粗獷中帶著細膩味的小餐館！

 

隱身巷弄裡的小餐館
帶著點華麗、帶著點工業風格

台中｜牧熊小館

和好友來這聚聚餐，是一個很棒的選擇呢！

 

新餐館報到！

MOOW 牧熊小館

位在台中市西區，隱巷裡的一間小餐館
巷弄很小
車子無法開進來
地點也有些隱密
在華美街、忠明南路、向上南路一段這一帶的交會點
如果從華美街過來
看到知名的＂三廣鳳梨酥＂，就在它後方的小巷內
地點雖隱密，但也還算好找
倒是車子（包括機車）都要找附近的停車場停放喲～

小巷內的牧熊
初見面，有著老屋改造的優雅氣息

門前的庭園，把圍牆的高度放矮
讓裡面與外圍的距離更近
雖然在小巷內
卻有著更開放的空間感

寧靜的巷弄環境
是很舒服放鬆的小區

懷舊式的大門設計
常在台式早期的房舍所見
現在越來越少見了～
尤其在城市之中
還能有一席小庭園區
已經奢侈至極….

部份仍保留原建築的建築
新與舊交融出獨特的火花
低調且優雅的呈現

門前的大窗台
還沒入內，我就喜歡這一區
我就愛與戶外沒有距離的設計

一進入，這靠窗的座位區
果然是我的首選

我好喜歡那寬大的木質桌面
窗外的光線懶洋洋的灑入
溢滿了一室的休閒氣息

當下我好想帶上我的筆電
在這裡寫文，是一席很棒的空間呢～

（倒是沒注意到有沒有插座，有插座就更完美了！）

牧熊目前開放一樓的空間
空間不大，有分室內、戶外兩區座位區
六、七桌的空間
多人聚會也是適合的喲

一樓的室內空間我很是喜歡
帶著些粗曠的工業風格
點綴精彩的燈具及傢俱
簡單的帶出主人的性格及品味

牆面也豪邁的留些未完成的殘破感
在微華麗的風格之中
帶些頹廢
更讓人印象深刻

而吧台區的角度
更是讓人注目的焦點

吧台區後方牆面放置了餐廳所需的用品
像個展示櫃般
但更搶眼的是後面一整片牆的紅磚外露
更帶著豪邁不覊的帥氣

店裡的服務人員是兩位男生
我想，設計的風格多少也與主人喜好有所關聯囉！

這超有個性的牆面
令人留下深刻印象

而向店家詢問後
目前二樓尚未開放，也未整理完全
所以無法上去一探究境囉

相信未來完工後也一定很精彩！

餐廳裡面是採自助式的方式
所以點餐請拿著餐單到櫃台點餐並先結帳

另外，茶水及餐具
也都是在一旁的木架上自取

主人也貼心的放上幾本書
喜歡就取來翻閱吧！

浴室的空間，也是充滿了粗獷的風味

就選個自己喜愛的座位入座吧！

入座後，服務人員遞上餐單

主餐的選擇有兩種方向

１.牧熊森林野餐｜230元

比較像早午餐的餐點呈現
主食、沙拉、附食、配菜、麵包
綜合成彷若在森林裡野餐的食盤

2.牧熊私房料理｜270元

有法式紅酒燉牛肉、匈牙利蕃茄燉雞、迷迭香料燉雞、義式燉海鮮等主餐選擇
另外搭配附食及麵包
沒有米飯的搭配～

我個人還是比較愛米飯耶…..整個就是東方胃（吐舌）

以上的餐點，都有附紅茶一杯
若要換點其它飲品，則可折抵50元

後則是輕食、鬆餅
咖啡、茶品、酒類特調的餐單

餐點上桌囉！

牧熊森林野餐

份量為滿滿一盤，感覺頗為豐富
以女生的食量而言，已能飽足

點了煙燻鮭魚的主食
搭配歐姆蛋、德式香腸
和一份炸地瓜
再綴上兩片麵包
飽足感已足

他們家的炸地瓜，軟中微酥
地瓜的香氣十足
我個人還蠻喜歡吃的喲！

鮭魚的表現中規中矩
不出錯的一道餐點
整體搭配起來，表現雖不特別出色
但已達好吃的標準囉～

牧熊私房料理

選了迷迭香料燉雞的主餐口味
如果用餐習慣喝些熱湯的旅人
這道很適合點

且點餐時服務員提醒有些微辣
我倒是覺得還好喲～

給的雞肉份量十足
好幾塊的嫩雞肉
快把小鍋給填的滿滿
迷迭香氣十足的湯頭
風味微鹹
但我個人偏愛重口味些
所以這一道對我的味～

搭配的附食可以選擇炸地瓜條或薯條
我點了薯條
口感較脆
也不錯吃
但相較之下，地瓜條的口味倒是完全擄獲我心

另外，搭配的是麵包
口感是較紮實中偏乾脆
吃得到麵包的香氣～

但，我很想說
未來是不是可以有米飯或麵包這兩款的選擇呢？
（笑）

我還是太愛吃＂飯類＂了….：）

這一份，也是份量足
我吃得很飽呢！

而附餐的飲品
一上桌，又吸引了我的目光

像這類似鐵製的杯款，一向都不是愛雜貨風格的我
會喜歡的杯款
一來就覺得很銳利感
另外就是覺得會燙手，或杯子會沉些

但這款杯子不會
外層搭配的圖樣又十分有味道

最棒的是，還有些保溫的效果
所以喝到後面，裡面的咖啡都還有些微溫
很讓人喜歡呢！

離開前，餐廳牆上的熊頭
呼鷹著牧熊小館的店名

有著豪野的店名
也有著粗獷中帶細膩的用餐環境

我想，我喜歡這裡
不論是空間或餐食
都有對到我的味～

下回，我想帶上筆電
在這裡，窩一下午
渡過一個充實的幸福午后……

 

台中。牧熊小館Moow
地址：台中市西區向上南路一段85巷1號
電話：04-23016988
營業時間：11:00~21:00
公休日：星期三
Facebook：https://goo.gl/P3ID5w

 

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