京都民宿推薦》Farm stay Banja日本傳統古屋～體驗農村生活～來去鄉下住一晚～

京都優質民宿推薦

京都北邊的鄉下
距離京都市區約莫1個小時的路程
親身體驗『來去鄉下住一晚』
暖心的待客、奇幻的古屋
這篇帶你穿越時空
看到充滿樸直古意的玩味生活

Farm stay Banja

 

｜　本文。作者　｜
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●文字：Elva

●攝影：Mos
https://www.facebook.com/mosphotos.tw/

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2018年秋天，我們再度回到日本關西
離上次去關西已經是5年前的事情
對關西的情感很深厚

2011年時，人生的第一次自由行獻給關西
是蜜月的時候，曾經有朋友問我
蜜月不應該是要去浪漫的歐洲嗎
可惜我不是走浪漫路線
天生愛冒險，什麼事都想 try it！
選擇自由行，就想開啟人生的第一次自己到國外的大門
而日本是新手入門的好選擇

很多朋友都很驚訝我的護照滿滿的日本入境章
卻一句標準的日語都不會
之前有朋友詢問過 自由行該如何『開始』

其實現在網路很方便
很多旅人或是部落客都會在網路有分享文
相較之下以前只能蹲在書店看旅遊書的年代
如今真的幸福很多
而且現在有google map真的讓人好放心

只要做好萬全的功課
還有一顆勇敢冒險的心就可以出發了

很愛旅行的我，每年必定至少把自己野放國外一回
不管時間長短，都會有不同的旅行經驗

長子愛拍照，我愛旅行
就愛看不同國家的文化跟飲食

我們習慣邊走邊看，邊看邊走
有喜歡就停下來
可能在路邊看到一棵樹為了 拍照
也可以待半小時
常常去一些很奇怪的冷門景點 (~哈)
之前住過寺廟的經驗也是很有趣
在國外旅行時也遇到不少奇特的狀況
現在想起來也回憶滿滿阿～

這次規劃的行程
為了節省時間跟拖著行李趕車的不方便
我們選擇自駕旅行
在台灣預約好日本租車

2018日本楓紅之旅～
GO！

 

~ Elva 旅記開始 ~
(2018/11/29)

 

預約這回的住宿時考慮很多也掙扎很多
不愛待在市區的我們
總想要往鄉下地方跑
但是因為鄉下的民宿資訊比較短缺
想要爬文，也沒幾份資訊可以參考

無意看到訂房網有這家民宿
古民家農家民宿 Banja
行！我就是喜歡這番探險
一定會有很多不同的驚喜！

入住當天我們是從天橋立往南丹市的方向行駛
日本的秋天，太陽大約4點就開始西沉
約晚上6點路面會完全漆黑
這一點我們疏忽了～
導航引導我們走了路線都是蜿蜒狹隘的山路
周邊兩側都是直挺挺的北杉山林
整條路完全沒有路燈
路面寬也只有一台車能通過
整路我們屏氣凝神，不敢交談
深怕有什麼野生動物突然衝撞出來

終於車子開到大馬路上
可以看到對向來車經過，心裡頭超開心

而就在馬路上遠遠可以看到一間木造小房子冒著白煙
沒錯！這就是我們今天要入住的民宿 『Farm stay Banja』

還沒到飛往日本之前有跟 田中先生 通過Email
預約了兩位大人一泊二食的住宿服務

車子停放好後
田中先生 超熱心的協助我們搬行李
一走進屋內，迎面而來是燒材火的味道
這是小時候在阿嬤家的味道
既熟悉又舒服

在預約民宿之前，就是被這樣的畫面給吸引
傳統的木造矮房，保留日本的古厝風格
房子內有地爐，可以燒柴火取暖
而我們今天的晚餐
就是在地爐BBQ喔！

11月末的日本秋季
溫度不同於台灣
外面的溫度是個位數
能在老屋裡烤火飲啜日本茶
嗯～西阿哇ㄙㄟ
真的好幸福

在一邊飲茶一邊跟跟田中先生
分享車子行駛在產業道路上焦急心情時
田中太太正在廚房忙碌的為我們準備晚餐

廚房的陳設好吸引我
一走進這間老屋就看到令人懷念的古老爐灶
雖然廚房有些雜亂
也沒有現代廚具的新穎美感
我更喜歡這種代代相傳的歷史美意
每一代的媽媽們都在這個爐灶認真煮一頓飯
認真的照顧每一個家庭成員
在這個廚房裡必定充滿很多對家人的愛

古老碗櫥就在水槽旁
櫥子裡的碗盤都是出自田中太太的手作作品
田中太太是位陶藝家
另外也有開放DIY手作的課程給大家體驗

稍微休息後
田中先生為我們導覽這個古屋
例如：WIFI密碼 (這對旅人很重要)
廚房、浴室都可以自由使用

民宿每天只接待一組客人
整間屋子只有一間和式房
榻榻米最多能入住4位
今天只有我跟長子兩位包棟

浴室是在室內，在房間的另一端
走過長廊，是一間簡易日式風格的浴室

在田中太太把晚餐料理都準備好後
田中夫婦趕著回家跟家人一起吃晚餐
離開前一直叮嚀外面很冷
有任何問題要記得打電話聯絡
他會隨時都接聽

—-

晚餐日式燒肉的食材
幾乎都是田中先生自己種植
自給自足的純樸感～好踏實
而我問起牛也是自己養的嗎？
田中先生用很靦腆的笑容回我：是他親手去買的
這股親切感，就像鄰家的大哥哥溫暖

燒烤的食材蔬菜肉類全包了
還有在地產的米飯香Q美味

甜椒、香菇又甜又好吃
尤其是那個寬度像水管一樣的大蔥
烤過後的甜美到現在都還記得
不太愛吃茄子的我
用炭火烤些微黃微焦
也讓我吃光光

新鮮的香魚放在炭火上烤
美味無比

A5等級的和牛油花跟肉的比例是天賜
為何可以把牛養得這麼美味

豬肉的口感也不輸牛肉喔～
肥美的豬五花
用炭火烤得黃黃恰恰
雞肉也很棒！軟嫩不乾柴～好吃

本以為只有燒肉跟蔬菜
在日本的『套餐』絕對不會精簡
當田中太太把這一盤端出來
讓人驚嚇！
有田中太太手作的涼拌菜、生魚片
味增湯、還有醃菜跟水果
晚餐的種類跟份量太太太…多了～

等待肉烤熟之前
我們來乾一杯吧！
這是田中太太手作自釀的梅子酒
微酸清甜的滋味～
真的超級超級好喝

體驗農家民宿
什麼都要自己來
火快熄滅自己要努力吹吹吹～

在客廳的層架上，有很多田中太太的陶藝作品

客廳角落一隅
日本將棋與舊式燈具開關

吃飽了！喝足了！
今天的晚餐讓人豎起大拇指
大喊～超滿足！

這個空間真的很舒服
飽足的晚餐之後，窩在地爐旁烤火
一邊找資料為明天行程作功課

夜深了～雲散開了～星星出現了
明天應該會是好天氣吧！
晚安日本～

一醒來就聽到田中太太正在廚房忙碌的聲音
昨天因為到達的天色已晚
沒能好好欣賞老屋白天的樣貌

白天的老屋
大面積的落地窗
外面的綠地映落在屋內
因為正值秋天，草皮並沒有很翠綠
窗外的風景一年四季都會有不同的畫作

客廳裡的兩座躺椅
還有柴燒暖爐
隨時在維持房子的溫暖
聽著柴火燒得劈哩作響
看著火焰燃燒好療癒

法式三明治、新鮮的沙拉
濃郁的南瓜濃湯、熱騰騰的咖啡
甜滋滋的日本在地蘋果
雖然是經營民宿
田中太太的料理絕對不馬虎
就連沖咖啡的技術也是堪稱一絕
每個細節都照顧得很好，也很到位
我想這就是日本人的堅持吧！

邊吃早餐邊跟田中夫婦繼續閒聊
他們對台灣的食物比較有印象
是小籠包跟滷肉飯
好希望他們也可以來我的故鄉旅行
換我招呼他們

結束的早餐約會後
我們隨著田中先生的腳步散策

這是白天老屋的樣貌
獨門獨戶的民宿
老屋的前方是田中太太的陶藝教室
這次停留的時間太短
真的好想跟田中太太學習如何捏陶

忘了說明
在這個老屋唯一比較不方便的
就是廁所是外房子的外頭
這裡的廁所是很傳統蹲式
是一般所謂的茅坑
但是非常神奇廁所並不會覺得有異味
而且田中先生裝修得很乾淨
並不會覺得哪裡不舒服或不方便

民宿的經營跟生活上
所有的大小事都是田中先生自理
閒聊之下，田中先生每天都有忙不完的事情
包刮劈柴火
我問為何不買現成，他說現成要花錢
田中先生真的好誠實又可愛
很多事情都靠自己的雙手
不管是經營民宿還是自理生活
才能更有感情

民宿的四周都是筆直杉木林
在這裡有著在市區看不到的野林風情
杉木樹有迎著冬季也維持翠綠的凛冽個性
直挺挺的林立著

天氣雖然不好
霧氣、山嵐環繞著杉木林間
也是另一番閒情雅致

其實田中先生還有另一間民宿
就在我們入住的民宿不遠處
步行約50公尺
也是一間傳統古屋
田中先生很大方地帶我們去參觀另一間古屋

這間民宿名 『五右衛門』
房子依然是保留江戶時代的古味
雖然屋頂有翻修過
依舊可以看出原本的樣貌

（此照片是散步回程候補拍的晴天畫面）

廚房有一座傳統的古式爐灶
歷史斑駁的儲藏碗櫥說明了這個房子的痕跡

長形的客廳空間裡有著柴燒的地爐跟火爐
一夥人圍在這邊烤火喝茶聊天的畫面
一定很棒！

屋子僅提供一間和式房
最多入住人數5人
而這間老屋的廁所設計在室內
是現代的沖式馬桶

五右衛門這間民宿
讓我覺得最吸引人的地方是傳統的浴缸
圓形的鐵制浴缸利用燃燒木柴加熱
傳統舊式的浴缸對於現代人來說實在太少見
這種泡澡的樂趣太與眾不同了！

浴室外面有一座手壓式的水泵浦
在以前沒有自來水系統
會在自家附近鑿一口井來使用
古井旁會設立打水器
這是比較後期的用水方式
小時候在阿嬤家還曾用水桶撈過水
記憶中～用古井打出來的水洗臉
在夏天裡是最好消暑的方式

參觀完另一間古屋後
我們跟著田中先生到附近的神社拜拜
田中先生說他幾乎每天都會在附近散步繞繞
這是他常走的路線

我們想請日本的神幫幫忙
祈求我們的旅行可以平安順利

結束了參拜
正要離開神社之時
太陽露出光線
依偎在神木一旁的楓樹黃澄澄的顏色
好漂亮喔！

這裡雖然不是什麼名所神社
但是這裡是田中先生的精神寄託之所
每天來這邊跟神請安
祈求農作物豐收
祈求家人身體健康
祈求來民宿落腳的旅人一切平安

回程時路上的風景，透過光線照耀
雲霧在山林間散開
空氣裡散發著只有鄉野間特有的清新氣味
這裡的樸質環境
可以讓心靈得到平靜

與田中先生閒聊，想開民宿的初衷
原來田中先生也是一名很有故事的旅人
去過不少國家
一年中幾乎有大半年的時間都在旅行
輾轉最後選擇在京北山林中定居

喜歡旅行的他
也想聽聽不同國家旅人的故事
所以選擇開了這家民宿

曾經有客人想跟田中先生殺價
田中先生不妥協
他相信實在的品質建立於實在的價格

我想田中夫婦的用心
這一天一夜已經由心感受到了
離開前跟田中夫婦合影
謝謝他們這樣用心維持民宿品質
也謝謝這一天一夜的照料

～後記～

這間民宿是E小編走跳海外這麼多年
感動的心沒有停過的民宿
離開日本後回台灣沒多久
得了A流感，發了高燒
田中先生關注我的FB動態
特地寫了訊息給我
關心我的身體健康

到現在偶而還會想起
京都的北邊有個杉木林立的鄉下地方
有一間令人無法忘懷的濃濃人情味民宿

 

Farm stay Banja
地址：〒601-0272 京都市右京区京北下熊田町杉ノ谷31
 電話：+81 75-855-1700
網站：https://www.banja-kyoto.com/
臉書：https://www.facebook.com/banja.kyoto/