福岡牛腸鍋》福岡最美餐廳！大山牛腸鍋おおやまもつ鍋《都飯店分店》～車站人氣排隊名店！最新最美分店就在這！

 

福岡美食餐廳

福岡必吃美食牛腸鍋
這間在JR車站的人氣店：大山牛腸鍋
最新分店開在今年才剛開幕的都飯店
地點超方便
不用人擠人之餘
餐廳環境也設計的超美的～

旅人們，一起來去嚐美食！

博多 大山牛腸鍋
おおやまもつ鍋
都ホテル分店

 

※本文為邀請Via實地採訪後撰文分享※

 

今天要分享的這間《大山牛腸鍋》
它在九州有不少分店
而且光是在博多車站週邊就有6家分店
其它城市最遠到大阪、東京等等都有據點
就知道這間牛腸鍋有多夯

網路上大家大多推薦到JR的HAKATA百貨裡的「博多1番街」
或是到旁邊的KITTE百貨裡的美食街
這裡都有分點據點

但！是！

上述的這兩個點都常是大排長龍的狀況～
我個人其實很討厭排隊
所以！不排隊攻略就看這篇～
換個也很近的地方吃，完全不用排隊
而且場地還更舒適！環境更美！
但如果可以，還是建議先預約
因為現在知道的人還不多
等大家資訊一擴散
我怕這裡也要排隊啊！！

地點也很方便
就在JR博多站-筑紫口出來
步行約2分鐘左右
到右前方過個馬路就到的：MIYAKO都飯店

大山牛腸鍋的最新分店據點就在這裡的2F！

下圖我畫了示意圖
從我指標的箭頭搭手扶梯往上
到了2樓再回右手邊走到底
就到囉！

大山牛腸鍋最新分店
就很低調的隱身在MIYAKO都飯店的2F
我們此行就入住在都飯店二晚
下樓就剛剛好吃這間，無敵方便！

好的，接下來～
你們準備享受視覺的衝擊了嗎？？

我想說，這是我目前吃過最美的福岡餐廳！
就是第一名！
沒有之一、之二
超美的用餐環境，讓我們一進入就先愛上
光裝潢就先給100分！

來囉！

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請看！大山牛腸鍋～都飯店分店！
美翻了！

我自己就是超喜歡木質調設計的人
給人一種很放鬆的溫潤感
在這裡，將原木運用的十分新潮
相當具有設計感且也不老氣
也且也帶著奢華的時尚質感
我整個第一眼就愛上他們家～美極了！

座位的形式也提供很多類型
不論是二人用餐
或是家庭旅行、團體聚餐
都能有適合的桌位設計
而且座椅都有有軟墊，坐的很舒服喔～

他們家也有包廂的設計
想要安靜用餐的人
可以洽詢餐廳人員

這天我們來此享用晚餐
由於知道這間最新分店的人還不多
我們整個有包場的FU～
後來越晚人潮才慢慢湧入
很喜歡拍到美麗的空景

接著來點餐吧！

點餐本有日文版
也有英／韓／中文版
所以請放心的點餐

我這天和旅伴點了「山笠套餐」
一人／4000円
這是晚餐的價位
中午會再便宜一些
乍看之下價格略高
但他們家其實套餐包括了不少內容
比較下來，我覺得還蠻超值的！

山笠套餐

－前菜3種
－博多辣酸菜
－吻仔魚水菜沙拉
－醋醃牛腸
－鄉土料理/芝麻鯖魚
－綜合天婦羅
－牛腸鍋
－雜炊（麵條）

套餐沒有包括酒水
來日本旅行後，尤其是晚餐
我都習慣點些小酒來搭配
女生們適合的雞尾酒、沙瓦、梅酒…
這些酒精量較低的都有提供喲～

我們都是女生
就特別點了他們家的果實酒～
白色的是柚子
其它是百香果和葡萄柚
我是喝柚子口味的，清香好喝！
大推薦給我和一樣酒量沒有很好的女生嚐嚐～

一開始先上三道綜合冷盤
以當季時材為主
清爽開胃
我喜歡中間的醃蘿蔔
吃起來脆脆的，口感很好！

再來辣味酸菜盅
這個完全任你吃
我偏愛吃辣，用餐過程中搭配這道好適合！

接著是吻仔魚沙拉～
來到福岡，吻仔魚也是必吃！
甚至還有吻仔魚生魚片，我覺得也很美味
你們有機會一定要嚐嚐

這一道加上吻仔魚還有海藻的沙拉
很有大海的味道～

（下面這盤是二人份）

這個大山自製的明太子
帶著微辣的口感超級下飯
我超愛明太子的～

鄉土料理/芝麻鯖魚

下面這道是博多的鄉土料理
從長濱漁港直送的新鮮鯖魚
加了芝麻味噌口味
這個好好吃！
但數量有限
如果當天賣完了就會換其它料理喔～

下面這道也是店家自豪的料理～
醋醃牛腸
通常這道小菜一般都是用豬腸去做
但在這裡改用牛腸
用自家做的柚子醋去醃製
口感脆脆的
又能吃到清香的風味
好吃！

綜合天婦羅

除了南瓜、紅蘿葡、笳子等時蔬外
還加入了很好吃的雞肉炸天婦羅
炸的很清爽
簡單沾個抹茶鹽就很可口囉～

你看，我們兩個人
一下子一整桌就滿了
你看，有沒有很澎湃！

來福岡吃晚餐
就是要霸氣的犒賞自己和旅伴啊～

主角也終於上桌囉！

牛腸鍋來囉！

大山的牛腸鍋有分三種口味：
味噌／醬油／水炊鍋（僅此不含大蒜）

如果害怕吃完大蒜嘴巴會有味道
或想吃清淡一點的，
就請點水炊鍋風味

我們這回點的是最多人點的「味噌」

下回有機會，我會想嚐嚐水炊鍋的風味
現在口味越吃越清淡
而且我很愛喝湯
期待下回再來試試水炊牛腸鍋！

味噌的湯頭，明顯就是濃郁些～
吃起來略鹹
但就是這樣的重口味
讓九州人愛不釋手

他們家的牛腸處理的還不錯
吃起來脆脆的
蠻有彈性的，也不會有怪味
但牛腸通常都要咬比較久
可能長輩會比較不適合
但愛吃Ｑ一點口感的人
就喜歡牛腸那種脆口彈牙的口感！

好邪惡！
滿滿的牛腸啊～
看了是不是讓人食慾全開！

加了韮菜和豆腐、高麗菜
是牛腸鍋必備的佐菜
我很愛那吸附滿滿湯汁的配料
搭配牛腸一起吃，口味上更加豐富

來吧！開動！

他們家的湯頭，味噌的香氣很濃郁
喝起來也很滑順
但喝起來口味真的比較濃厚

台灣人的口味的話，我覺得可以考慮水炊風味
但如果想試試當地人的吃法
味噌絕對是第一選擇囉！

把大部份的鍋料吃的差不多後
日本人吃鍋最後的：雜炊
也要準備上桌囉！

山笠套餐裡面附的是麵條
下鍋開煮～
稍微煮一下就可以開動了
此時麵條吸飽了滿滿的牛腸鍋湯汁精華
吃起來好涮嘴

但強烈建議要搭個飲品
像我點的柚子果實酒就很適合～
稍解些油膩感
又能繼續再開吃！

 

這次來拜訪大山牛腸鍋的最新分店
是我第一次吃大山牛腸鍋
印象還不錯
難怪是車站大排隊的人氣餐廳

如果不想排隊
又想在優美的環境下用餐
那麼，這間大山牛腸鍋在MIYAKO都飯店2樓的最新分店
絕對是你們的首選！

趕快趁還沒有什麼發現這間餐廳時
來嚐嚐人氣牛腸鍋的美味吧！

 

大山牛腸鍋おおやまもつ-都飯店分店
電話：+81-92-411-5071
地址：福岡市博多区博多駅東2-1-1-2F
營業時間：11:00~23:00(最後點餐22:30)
(午餐11:00~15:00／晚餐15:00~23:00)
公休日：無
交通方式：JR博多車站筑紫口步行2分鐘
網站：https://www.motu-ooyama.com/shop/miyako-hotel/