IH爐推薦》全新日本製！Panasonic IH調理爐(KY-E227E)～白色美型廚房家電！安全、美觀、實用、好清潔～用過後回不去啦！ @Via's旅行札記-旅遊美食部落格

美型廚房家電
白色控必備
｜
Panasonic
IH調理爐 KY-E227E

這是我第一次使用IH爐
本篇是很初學者的使用心得
但我只能說，用過後回不去了
讓我細細道來～

本篇作者：Via
本篇麻豆：ELVA-E小編

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這回我家在老屋改造的過程中
廚房的區域
有一個部份是我很早就確定要這麼做
那就是：
我要選擇IH爐，不要明火的瓦斯爐

為什麼會這樣決定呢？
有以下幾個我最後總結出來的原因：

1.我不喜歡明火，增加家居安全危險度
2.傳統瓦斯爐清潔不易，尤其是爐架清潔
3.我家天然瓦斯管線還要另外付費牽線
4.我想要廚房整體美觀及一致性
5.長中若有長輩小孩在使用上的安全性

綜合以上幾點我個人的因素
我很早就選定我要選擇IH爐
但一開始在找IH爐時
發現幾乎都是清一色的黑色
一直到，我無意中在網路上找到這一台
我不誇張
我一眼就命中
覺得我就是要找它！！

這一台白色系的～
Panasonic
IH調理爐 KY-E227E

品牌又是我的愛牌
Panasonic
當時幾乎沒有什麼猶豫
很快就下手
這一台可以說是我整個廚房最早一個確定必裝的家電！

白色的IH爐
我終於等到你了

有沒有！
這一台白色系的IH爐是不是和我新家的廚房超級搭
我當時在和設計師討論廚房時
就是為了未來可能會有一些料理的直播或影片等等
把爐台設計在中島
這樣就可以面對著鏡頭煮東西
也讓爐具的平台可以大一點
放多一點東西

然後我真的很喜歡淺色系的元素
所以我的石材桌面也是挑白色系的
如果這時桌面上有一個黑色的IH爐
是不是很突兀

你們看，我選了這一台Panasonic的IH爐
它的白色雖然不是正白
它偏灰一點
但整體質感很好
和白色石材桌面也搭配的很完美
再加上我這顏色控必備的白色鍋具
整體是不是很美！

白色系的廚房爐具
讓廚房看起來更明亮清爽
每次來到廚房就心情很好

再度請到愛料理的Ｅ小編來當麻豆
你們看，廚房這樣有沒有很美～
然後白色的IH爐搭配任何鍋具都好好看
越看越喜歡我家的廚房～

以往大家對IH爐會有點感冒的地方
是它比較挑鍋
但我發現現在不少鍋子都有For這類IH調理爐
而且都做的很美
其它像鐵鍋、珐瑯鍋也都可以使用
挑鍋的部份就不用太擔心

準備來研究這一台IH爐
其實很快上手耶！
都有附上一本中文說明書
說明書裡甚至還有附幾道食譜作法
很貼心耶

只是因為我們之前都習慣用傳統瓦斯的人
改用IH爐要習慣用按的方式
也不像大中小火可以直接用眼睛看
這一點還是要適應一下

一開始當然還是有點手忙腳亂
但很快就大概知道操作的方式
我們都覺得還蠻好上手的！

來看看這一台IH雙口爐
型號是「KY-E227E」
這一台是日本製
看到MADE IN JAPAN的字眼
內心又是多了一層信任感

我特別做了二張細部功能解說圖
讓大家更快速了解它的使用方式

這台IH爐
全部都是做平面的觸控式按鈕＋LED的顯示面板
相當簡單易懂

首先是右邊的IH爐頭
在最右邊是主電源的開關
再來還加做了兒童安全鎖
這個鍵要常按3秒才能開啟及關閉
才能預防孩子們誤按
再來是加熱功能的開關
開啟就會開始加熱
再按一次就會停止
接著「+」、「－」符號就是溫度或段數的調整
另外還有附上一個自動煮粥的功能
最後有一個「MAX」按鍵
這個是把火力加到最大的意思
這台設定有9段的火力
但如果你按+、－符號
只能調1~8段
但按下這個MAX鍵
直接調到最大火力:９段
整個很方便！

再來左邊的IH爐頭
先是加熱功能的開關
再來有個「定時功能」
這個右側的爐頭也有
可以直接設定定時
從1分鐘到9個半小時都可以設定
也太強大了！
另外也有調整溫度／時間的加減按鈕
最後二個是選擇「油炸」或「油煎」的功能
很貼心的做到油炸的功能選擇
我覺得這一台蠻細心的！

定時功能鍵

可以設定溫度

再來設定時間
像上圖我們設定讓它小火滾煮20分
時間到了它會發出嗶嗶聲提醒
然後自動關閉

這一點對家裡有老人家的家庭相當合適
因為有時爐子上正小火燉煮料理
但有時一轉身就外出去處理事情
這時如果是用傳統的瓦斯爐
很容易就忘記爐子正在煮東西
但如果是用IH爐
時間到了它就會自動停止
就算你真的連時間也忘了設定就外出了
它也會自動偵測
若45分鐘都沒有任何動作
它就會自動關機

它還有「防空燒裝置」
鍋具放在上面空燒15分鐘就會鳴響警示
並且自動斷電
是不是很適合有長輩的家庭

其實…..
像我自己年紀越大
記憶力也不太好
這個功能其實我也很需要啊！！

開始來操作吧～
當IH爐開始運作時
你會發現上圖的爐台上有一圈紅色的感應圈
這是會發熱的，請務必注意不要用手去觸摸紅圈之處
這時IH爐桌面也會有一個紅色手部禁止的圖示亮燈警示
提醒不要用手去觸碰爐頭的區域
但操控面板的區域是完全沒問題的～

像上圖就是1~9段的火力段數
可以靠加減鍵來操作你要的火力大小

這一台全新的IH爐
其實有針對台灣人熱愛的炒菜
來加強它的火力瓦數
增加到3200W的火力
IH爐的高火力快炒
讓我們台灣人愛的炒青菜、炒肉片等等
都能順利達成
不再有以前覺得火力不夠的困擾

如果想要用溫度來做操控
也可以按一下加熱功能的圖示
就能做火力溫度或段數的切換
油煎模式下可以有140~230度C的選擇
而且固定油煎溫度
更可以保持食材不容易煎焦
這一點也是使用IH爐定溫料理的好處

油炸模式下則是140～200度C的選擇
可以一次直達設定的溫度
然後即使放下食材，油溫也都能自動偵測並維持
這一點很貼心！

溫度的增減都是用數字顯示
相當易懂

九段的火力段數也很簡單明瞭
就看你習慣用什麼方式來操作囉！

我們家已經開始使用這個IH爐
大約二個月左右的時間
我先招，
Via我對廚房很不熟
所以我都請來我家開伙的朋友
比如說像E小編和其它朋友
跟我分享他們的使用心得～

大家普遍一開始都要花一點小時間習慣一下操作方式
但都蠻直覺化的操作
所以不會覺得很困難

然後也都覺得用IH爐加熱好快
我前面有提到，這一台有達3200W
所以功率高、速度快
像煮水就可以很明顯感受到它的加熱快速

再加上使用IH爐，它獨特的集中火力加熱方式
讓油煙可以更集中，而且油煙也不會那麼大
這一點我們都有很明顯感覺到！

然後，最明顯的差別是
IH爐沒有明火
所以它不會像瓦斯爐
在料理時會覺得很熱
這一點我們都很喜歡

所以包括我～
和這段時間來我家使用過的親友們
都對這一台好感度超高
已經有人在預約他家也要裝這一台啊！

台式料理需要長時間燉煮也難不倒它
更可以貼心設定燉煮時間及溫度
不怕擔心會忘記

煎煮炒炸更是OK
原本這類的IH爐，大家都會擔心火力不夠
其實這一台我們實測過
它的火力開到最大的9段時
火力是足夠的～
所以要炒肉片、海鮮、青菜通通沒問題
若真的要說，就可能沒像傳統快速爐那樣
有個「鍋氣」
但其實我覺得煮出來的已經很好吃了
跟瓦斯爐煮出來的沒什麼太大差別
而且現在越吃越養生
其實也不太會一定要用大火去快炒什麼料理
食材新鮮，簡單的烹調就很好吃！