埔里咖啡館》最新報到～Feeling18 Lab烘焙研究所／18度C巧克力最新力作，實驗室風格甜點下午茶好吸睛！

新點報到～

埔里18度C巧克力
最新力作
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Feeling 18 LAB 烘焙研究所

新點來報到～

南投埔里小鎮上的最新亮點
非它莫屬
｜

Feeling 18 LAB 烘焙研究所

6/18全新開幕
來埔里玩
又多一個小小的休息點可以順遊囉！

地點位置很方便～
下愛蘭交流道後，
開車約十分鐘就可以抵達
而且是位在埔里往日月潭的台21線路邊
離埔里知名的桃米社區很近
週邊景點很多
很適合做為一路順遊的一個小中繼點
或著排為回程要離開埔里前
的一處小小休息站
吃點甜點、喝杯咖啡
再啟程回家

和我一樣開車前來的旅人～
記得園區內是無法停車的
門口有警衛
他指引我們往旁邊約50公尺的地方停車
再步行過來
距離蠻近的
只是這裡往來的車速都很快
還是要注意一下安全喲！

園區內的景色宜人
兩旁高聳的落羽松
期待冬季變色的模樣

戶外也有一些坐椅休息區
但最近天氣真的太熱
坐在戶外會融化啊～
也要注意有小黑蚊
防蚊液不能少

入口處還有一個鯛魚燒的小舖
目前還未完工
之後有機會再來嚐嚐

走吧！
來去新開幕的18度C烘焙所裡面瞧瞧

一進入內部
裡面以黑、銀、白三色組成
很有科技感的實驗室風格
這也是這次的烘焙所想要呈現的主題
帶點實驗、創新的性質
來呈現這次的咖啡館風格

中間這區主要就是相關的週邊商品
18度C就是以「巧克力」起家
當然相關的商品不會少
其它也有像咖啡
以及蝴蝶酥的小點心伴手禮
都很精緻～

然後～
一旁就是主要的點餐區
你們看，
吧台的設計是不是蠻有實驗室的那種科技感
利用銀色為主要色系
有一點實驗室的冰冷感
但又充滿時尚味
整體蠻令人眼睛為之一亮的～

冰箱裡的甜點都看起來很好吃耶
甜點控來這裡一定會選擇障礙
什麼都想來一份～

一旁還有可頌的食物模型
可以參考～
不少人都有推他們家的可頌
有興趣的人可以嚐嚐喲！

有提供咖啡及實驗特調等創意飲品
其實單品咖啡蠻特別的～
因為我本身不喝咖啡
所以就沒有多深入研究
有興趣的人都可以跟店員的詢問
愛喝咖啡的人～
不妨來試試單品咖啡

除了咖啡外也有茶飲類的選擇
另外他們家的可頌也是許多人推薦必點
甜點也不容錯過喲～

整體空間環境
座位區不多
可以想見假日人潮一多
這裡應該會熱鬧非凡

我平日下午時分前來～
人潮不多，氣氛很悠閒
一旁有個平台
是許多人來喜歡拍照的地點
另一邊是一整片落地窗
宝內採光很好
靠窗的座位是人氣首選
可以看著戶外綠色的庭園
頗為愜意
座位區的後方還有一片透明玻璃
可以看到員工在製作的過程

來囉！
這裡每個人的低消是120元
蛋糕平均一個都要170以上
基本上還蠻好達到低消的～

我們點了＂實驗特調＂中的～
「果韻百香紅」

用實驗室的器皿來裝盛餐點
雖然也已經有很多咖啡館會這樣做
但在這裡遇見～
還是會覺得蠻新奇有趣的

尤其裝百香果的試管放在三角杯裡
還有乾冰冒出
拿到後忍不住一直錄影
真的好像來到實驗室！

然後這杯的喝法
是把試管裡的百香
倒進茶飲裡
攪拌後一起飲用

喝起來口感清爽
但有點太清爽
喝起來味道偏淡
我本身螞蟻人
如果再甜一點會更好喝～
或許可以放果糖在旁
讓客人自己調整要的甜度
這樣也很不錯

點了芒果生乳蛋糕
滋味還不錯
雖然蛋糕體有冰過略為濕潤
再鬆綿一點，口感會更好
但整體表現還不錯
奶油也是好吃
我給過關～

有來埔里旅行～
不妨可以來這個新的小亮點
坐下來休息一下
喝杯咖啡
吃點甜點
再繼續旅程～

基本上，園區就是主要提供點心及飲品
如果沒有想吃點東西的話
來這裡就會覺得沒什麼東西喲！

但如果想吃些小點心
這裡是不錯的選擇
提供給旅人們參考～

下回來旅行吧！

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• 店家名稱：Feeling18 LAB-烘焙研究所
• 所在地址：545南投縣埔里鎮桃南路69號
• 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 10:00-18:00
• 店家電話：0492915218
• 評價：★★★★★
• 備註資訊：
  每人低消是120元

  Feeling18-18度C巧克力工房-網站
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