花蓮將軍府1936》花蓮小京都粉墨登場～日夜都美麗！傳統日式和服、特色美食餐廳帶你一次走透透！

 

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花蓮最新亮點
懷舊日式宿舍大變身
全新文創及美食聚落誕生
白天夜晚都好逛！

這幾天衝了一趟花蓮～
就是要帶回這個最新、
最受到矚目的新亮點
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花蓮
將軍府1936

2024年3/25開始試營運
4/1全新開幕
完全免費開放參觀
只是初期為了確保園內人數及安全
記得要到官方LINE預約
才能入園參觀及用餐喔！

有興趣的人～
可以到將軍府1936的官方粉專
觀看相關的參觀規則

※預約入園/預約餐廳在這邊
Line官方網站：https://lin.ee/F4pn71G

*小提醒：
園區有安全人流的限制，
人數太多時只開放預約餐廳的民眾入園。
另外晚上不開放提前預約，
沒有超過安全人流的話，
掃官方Line QRcode即可入園參訪。

這篇～
就搶先跟著Via我的腳步
帶著你們超詳細的揭開
花蓮將軍府的神秘面紗
準備要出發的旅人～
一定要先來做功課喲！

GO！

 

花蓮將軍府1936
地點就位在花蓮市中正橋旁
園區內有七棟歷史建築及一棟縣定古蹟
建於西元1936年
在日治時期是日本軍事指揮官
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中村三雄的住所
附近居民不清楚他的身份
只知道是大將軍居住於此
便稱此地為「將軍府」

經過歲月飛梭，
此處一度荒蕪廢置
所幸，在經過地方人士的努力之下
由政府和民間共同合作
將此處重新打造
前後歷經三年多
終於讓將軍府有了全新的風貌
並以「花蓮人的客廳」呈現
帶入許多在地元素
讓此地得以重新活化
也創造了花蓮最受到矚目的新亮點

這篇Via我搶先在開園前就來探店採訪～
來幫大家探探
這個全新完工的文創聚落
有什麼精彩及必訪的亮點

一來到園區
第一眼就先被古色古香的日式宿舍群給吸引
修護還原的很有風情
宛若置身在日本古街之中

然後，第二眼
我完全被園區裡的大樹給迷住了
聳天而立的老樹
經過歲月的洗禮
更加迷人且茁壯
老樹加上木屋
更增添花蓮將軍府之美

整理的相當完善的日式庭園
讓我有秒到日本的錯覺
庭園整個很好拍
綠池、花叢及古屋
隨處皆景
愛拍照的人
一定和我一樣
來到這裡會拍翻了！

而穿過第一排的木屋後～
第二排這裡也有一整排的木屋建築群
這一區更有日式宿舍的氛圍

然後一株不知有多久歲月的老樹
靜靜的陪伴於一旁
這景，真的迷人極了！

 

每一棟木屋裡，
都是一間間的特色小店
有在地美食、有文創小物
也有很日本風味的和服店
每一棟木屋
都是一個精彩的亮點
等著旅人們一一來探訪

包括紅遍全台的渣男台式滷味、
還有在花蓮當地很有名
我自己也很喜歡的：
家咖哩、定置漁場三代目等餐廳。
更有由米其林二星的餐廳副主廚
初次創業推出的精緻在地料理：FUJO。
另外，也有花蓮在地的伴手禮店
以及來自日本的人氣戶外品牌：snow peak
也在這裡設置戶外的短期特展：「洄瀾野遊」
特別設計了野奢咖啡酒吧、
以及情境體驗的餐酒社
包括咖啡、茶、以及酒品
都等著你們來現場親自感受

然後在園區內還有這一處～
開放式的戶外座席空間
我好喜歡
尤其是到了夜間點燈
三五好友隨意坐在這裡
來點小酒及點心
整個氣氛濃烈到了極點！

我也特別拍了下面這一張
三個小圖型形成的將軍府LOGO
是由方序中設計師所設計
我覺得很有質感
也和園區的整個氣氛很搭
連細節都有注意到～
有感受到園方的用心！

然後在園區裡～
也可以發現日治時期才看得到的設施
像消防沉砂池、垃圾桶
也都保留下來
讓大家一探過往的生活方式

其中，
還有一個位在角落、
不太高也不大的拱型建築
走入一瞧，
才發現別有洞天
原來這是當年留下來的「防空洞」
你們有來，
一定要走進來瞧瞧喔！

然後在園區的一隅
還有個隱藏版的迷你土地公
不特別說，你們一定會錯過它
記得有來花蓮將軍府
也要來找找隱身在園區的何處喲！

 

在這充滿日式風情的園區～
換穿和服漫步在其中
一定更有氣氛

園方也特別請來了日本專業的「著付師」
就是專門在負責穿和服的師傅
來讓大家體驗最正統的日式和服

「花凜和服屋」

看到日式的和服和浴衣～
我整個眼睛都亮了！
我超愛穿的啊～
我自己前後在日本穿了近十次的和服
我很喜歡和服的設計及花色
而且穿了也讓自己的身型更好看
這次當然一定也要體驗

和台灣其它處的日式和服體驗不一樣
「花凜和服屋」
是由真正在日本學習過正統和服裝穿著的著付師
來幫大家換穿和服或浴衣

大家也不用擔心語言不通～
台日混血的著付師－凜凜老師
她中文很好
所以溝通上都沒有問題
而且人也很親切
一切交給她就對了！

而目前因台灣氣候炎熱
比較適合穿著浴衣
所以進屋裡可以看到滿滿的浴衣
包括大人、小孩以及男生都有
花色很多
一定可以挑到你喜歡的～

女生的浴衣花色

小女孩的浴衣花色也好好看～
而男生的浴衣選擇相對素雅一點

腰帶及其它配件也很講究

穿浴衣一定要穿木屐～
搭成一套才好看

一旁還有展示這件超美的振袖
令人忍不住駐足欣賞～

來吧！
我們來準備換穿浴衣吧～

在花凜和服屋～
有提供日式浴衣體驗套組

包括：浴衣X1、木屐X1
包括基本盤髮及髮飾
配件：團扇、紙傘、小提包三選一
和一份與園區內「貓丁目」的散步小點心

一個人的費用：$1280元

（詳細價格及內容，請依店家現場公告為主，
本文分享僅供參考。）

我自己這樣體驗下來～
我覺得很值得！

是由真正的日本著付師幫妳換穿浴衣
我自己在日本已經穿過多次和服
由真的會穿和服的師傅來幫妳穿
會發現其實過程中會有很多細節
絕對不是像台灣有些地方
只是簡單把浴衣套上去
然後把腰帶纏一纏
或是單純在腰帶上掛個蝴蝶結就完工了

真的質感有所差別！

浴衣、和服要穿的好看
要緊實但又不能太緊不舒服
也不能太鬆一下就掉了
還有身形線條等等
都要由著付師依經驗幫妳一步一步的調整

凜凜老師很有經驗～
交給她就對了
尤其她的腰帶綁的好美～
這完美是技術及美感的呈現
你們來穿就知道了

對了～來換穿浴衣的女生
記得穿一件低領的薄內搭上衣
（越低越好）
下半身如果害羞可以再加一件短的安全褲
這樣就可以來換穿浴衣囉！

換好服裝後～
凜凜老師也會幫妳把頭髮盤好
並加上髮飾
這樣換穿浴衣會更有風味

噢！真的！
換穿浴衣一定要搭配髮型
然後化一點妝搭配
不然真的風味差一大截
請一定要記得喔！！

這裡也有提供小朋友的浴衣體驗～
包括小小孩或兒童的皆有

你們看～
Ｑ寶穿了有沒有很可愛
媽媽都要融化了！

來張日式浴衣的母子合照～
我的可愛寶！

我都還沒走出和服屋
光是在一旁的沿廊
就拍翻了！

這裡真的好有氛圍
隨處拍都像身在日本～

然後這次我也很幸運
巧遇了花凜和服店合作的攝影師
幫我拍了一系列的浴衣美照
圖片上面有壓攝影師及工作室名字的～
都是他幫我拍攝的，
十分感謝！

攝影師：楊耀文／沐VLife攝影塔羅工作室
https://www.facebook.com/movielife.studio

走出屋外～
整個園區搭配浴衣
真的風味都對了！

在這裡拍～
怎樣都很好看
濃濃的日式建築
搭配浴衣
完全讓人一秒到日本～

如何～
我這次挑的花色有沒有很美
整個很搭園區的木色系
也不會太過花俏
整個有個淡雅的氣質
很推薦愛粉色系的人
可以挑這件喲！好看！

尤其來到傍晚時分～
園區點起盞盞燈光
整個氣氛更加濃郁
好喜歡這時刻的將軍府
來到這，
真的要從早玩到晚
晚上也好美！

嘿～
來張俏皮照
很推薦你們拍浴衣時可以擺這姿勢
超級古錐
然後也可以看見浴衣的每個細節及花色喲！

噢～我真的好愛這系列的浴衣照
很推薦你們來將軍府一定要換穿浴衣～
漫步在園區內更對味！

很謝謝凜凜老師～
她真的很專業又親切
不止把浴衣穿的很貼身又好看
還會提醒我穿和服時的小細節
整個很用心～

台日混血的她
在日本是住在福井
後來想說來台南打拼看看
但南部的氣候實在太熱
她一度想放棄回日本
後來友人建議她不妨來花蓮試試
沒想到，一住就愛上花蓮
就留到現在

來到花凜和服店，
換穿完浴衣～
別忘了到附近的「貓丁目」
可以換一份浴衣專案的散步甜點

包括日式點心：「最中」和一杯飲品～
整個很有日本風味喲！

 

接下來～我們就來嚐嚐
這間可愛的「貓丁目」甜點店吧！

以日式甜點為基底
融入花蓮的在地元素
打造出俏皮又可口的散步點心

光在門口看到這可愛的貓咪LOGO～
整個就很對我的味
而且店家也會將一部份的利潤
分享給動保和愛貓的團體
歡迎大家一起來做愛心

嘿～
我這次還有拿到隱藏版的兌換券～
是花蓮美崙山的米老鼠耶！

來吧！
走進店內～
立刻就看到貓咪的身影
微妙微肖的模樣
可愛極了！

再往裡走～
典雅的日式空間在眼前展開
來自老闆收藏的日風古物
值得細細品味

店內空間不大
而且也只提供立食桌
旅人們可以把甜點拿到戶外區
慢慢享用喲～

這個貓丁目的招牌超級古錐的～
仔細一瞧
好像是富士山的造型耶！

他們家的甜點～
是來到將軍府不能錯過的亮點
特別做成方便攜帶的杯子造型
方便讓遊客帶著
邊散步邊品嚐可口的點心

一次四種風味的散步甜點全上～
噢！
有沒有每一種都想吃！

包括超香超濃郁的巧克力聖代
每一口都吃得到風味香醇的巧克力～
還有女生最愛的草莓聖代，
整個都很適合愛甜點的人們

另外還有蒙布朗
底下襯著可口的蛋糕
令人一口接一口
最上面還有灑上金箔耶！

最後～～
嘿！
還有美崙山米老鼠造型的芋泥布丁
更是打卡必拍的可愛點心
俏皮又好吃
你們一定要試試喲！

對了～
你們有看到貓丁目LOGO上的那隻黑貓嗎？
仔細看，牠的領結～
就是美崙山米老鼠的同款領結喔
小巧思藏在其中啊！

美崙山米老鼠地標也離將軍府不遠
開車三分鐘內可以抵達
有來的人不妨可以結合一起順遊

 

再來～愛喝咖啡的人
千萬別錯過這一站

將軍淬 x iDrip CAFÉ

隱身在園區一隅的迷你咖啡屋
以平實的價格
就可以來一杯世界級的手沖咖啡

結合多位在地的烘豆師
製作出的高品質咖啡豆
有機會來到這裡一定要嚐嚐

這裡還有永續概念的服飾及週邊商品
都在一旁的將軍小賣店
喜歡質感潮流小物的人
一定要逛起來！

如果沒有特別的咖啡喜好～
不妨就從最經典的「將軍配方」
這杯咖啡來入手體驗將軍淬的咖啡
體驗在地烘豆師所烘出的咖啡豆風味
以及使用iDrip咖啡機
及模擬世界冠軍咖啡師手法製作而出的咖啡
泡出來的咖啡
層次韻味都很足夠
值得細細品嚐

其它還有包括耶加雪咖、印地安雪峰、手沖拿鐵等風味～
等你們來嚐試！

如果不喝咖啡的人～
也有提供在地的風味飲品
包括桑椹氣泡飲、冷泡蜜香紅….
都是與花蓮相關的素材
讓飲品也能更貼近在地

噢！
花蓮最近天氣也開始轉熱
來一杯酸酸甜甜的桑椹氣泡飲
真的好消暑
推薦！

 

這次來將軍府
我也吃到一間很好吃的日式食堂
很推薦給大家一定要試試

探索の味

特別採用海洋深層水馴化過的魚類
來做為主要的食材
吃起來魚肉的肉質也會比較清甜脆口
成了探索の味的特色

以高品質的夢幻食材
但又相對親民的價位
讓旅人也可以品嚐到
精緻的日式料理喲！

共提供三種主食
每人的低消是一份主餐
包括鱘魚卡茲丼、海鮮鮨味珠寶盒
和海天一線鮮味丼
單價都是$590元

另外也有提供深海水的淨化生蠔
因季節的不同
目前提供少量來自日本的生蠔
未來也會提供來自馬祖
依不同時間提供最適合的生蠔
讓饕客來品嚐

海天一線鮮味丼

這道就是日式的天丼
加入了炸大蝦及炸鱘魚片
愛吃天婦羅的人
這道必點～
因為當天這道我只有拍照
但看起來就很好吃
下次有機會一定要嚐嚐！

鱘魚卡茲丼

這天我吃的就是這道～
由鱘龍魚去酥炸而成的卡茲丼
上面還奢華的淋上鮭魚卵
有沒有很美～

另外佐上一杯酒粕味噌魚湯
風味濃郁而且內料滿滿
這杯好好喝！

特選厚切的鱘龍菲力的肉質
吃起來肉質相當軟嫩
外皮也炸的酥香
再淋上特調的金棗蝦味醬油佐起司醬
整個開胃好吃～
再點綴一點鮭魚卵
在口中化開～波波的口感
這道真的好下飯！

很推薦你們要試試看炸鱘龍魚片的風味～
酥中帶軟
清香的魚肉搭配特調醬汁
好吃！

海鮮鮨味珠寶盒

這道特選時令的水產刺身
都是經過深層海洋水馴化過的魚肉刺身
吃起來真的就是不一樣！

我愛死生魚片了～
但這天我因腸胃狀況不適合吃
只好交給Ｑ寶爸來品嚐

他一邊吃一邊跟我說：
魚肉很新鮮～好脆好順口
然後底下的醋飯也好好吃
他一口接一口的吃完…

厚！我在一旁聽的都要流口水了～
我保證！
我下次來一定要點它！！

包括鱘龍魚、黑毛、
鱒鮭、鯛魚、比目魚等刺身
再加入些許鮭魚卵點綴
還有玉子燒
整個滿滿和風味美食
是不是看了就令人食指大動～

取名為「鮨味珠寶盒」
真的太貼切了～
在我眼中真的像是珠寶在閃閃發光呢！

 

吃飽喝足～
打個幸福的飽嗝
來到花蓮將軍府
真的又得玩又有得吃
好幸福的園區！

隨著夜幕降臨
園區的氣氛也與白日有所不同
少了白天的人聲鼎沸的熱鬧感
夜晚，園區整個靜謐下來
再搭配迷人的燈光亮起
整個將軍府
又呈現另一番迷人的風貌

噢！
如果你們有來
強烈建議可以考慮下午的時候來
這樣白天夜晚，
兩種景色就可以一次收集

對了！
也請一定要帶防蚊液來～
一定一定一定記得喔！
花蓮小黑蚊的威力不容小覷喔！

來吧～
我們一起來欣賞夜間版的將軍府吧！

園區內好適合散步
人潮散去後～
將軍府內散發著一股沉靜的魅力
木屋加上溫暖的燈光
還有不時從餐廳裡傳出的歡笑聲
整個園區給人一種溫馨滿滿的感覺

此次身邊同行花蓮在地人
都忍不住打從內心的感嘆：

沒想到這裡可以重新被打造的如此美麗
想當年這裡是多麼的老舊及頹圮

身為旅人
我也很開心可以看到這個園區
被重新活化利用
不再被遺忘的荒蕪在歲月之中

夜間的園區真的太美了～
我忍不住一直按下快門記得
我精挑了幾張上來與你們分享

和我一樣愛拍照的旅人
你們來也一定會和我一樣
整個拍到停不下來

在園區內還有看到這處
前面有提到的snow peak的戶外短期特展
以「洄瀾野遊」為概念
讓大家可以用情境體驗的方式
來感受不一樣的餐酒呈現
有興趣的人都可以預約洽詢
將軍府的官方LINE@喲！

如何～
這篇花蓮將軍府1936的遊記
是不是分享的很詳細
該玩什麼、該吃什麼、該看什麼
都在這篇一一畫重點給大家了～
但我都分享了那麼多了，
園區還是有店家我沒分享到～
像我很愛吃的家咖哩、
花蓮人氣拉麵定置漁場三代目、
還有超紅的渣男滷味…等等
我都還沒吃到耶！

將軍府1936這個園區真的很厲害～
不止結合文資創生的概念
也揉入了在地的人氣美食名店
讓遊客回味充滿韻味的舊日式宿舍建築之餘
舌尖也能帶回令人想念的美味

這次初遊將軍府
我留下很好的旅行印象
整個園區規劃的很不錯
隨處都是拍照的夢幻角度
再加上注入日式的餐點、和服等元素
還有結合花蓮的在地店家
讓園區的主題更契題鮮明及多元豐富
是會讓我想再去第二次、第三次的那種～

尤其是像我愛拍照的旅人
你們來這裡就對了！
不止舊式日式宿舍的之美
園區內的老樹也十分迷人
你們一定會拍的很開心

最後一張
放上Via我最經典的指天照
和旅人們分享～
是不是看了很心動？
有沒有很想衝花蓮了？

來吧，
花蓮將軍府1936
等你們來旅行囉！

 

• 店家名稱：花蓮將軍府1936
• 所在地址：970花蓮縣花蓮市中正路622巷6號
• 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 10:00-22:00
• 店家電話：無
• 評價：★★★★★
• 備註資訊：
  花蓮將軍府1936-臉書
  
  園區參觀採Line官方網站免費預約入園，餐廳預約用餐也是Line官方網站預約呦！歡迎多加利用！
  
  預約入園/預約餐廳在這邊Line官方網站：https://lin.ee/F4pn71G

  *小提醒：
  園區有安全人流的限制，
  人數太多時只開放預約餐廳的民眾入園。
  另外晚上不開放提前預約，
  沒有超過安全人流的話，
  掃官方Line QRcode即可入園參訪。

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