【本文為米淇風味鍋物邀約試吃】
這次,和大家分享一間之前吃過的台中火鍋店
如果有固定收看via文章的格友
一定知道,我超喜歡吃火鍋的~
尤其是一人一鍋這種小火鍋
我常常想到就想去祭祭五臟廟
也總是在聚餐時,我很喜歡選擇的項目
而這間位在台中市忠明南路上的米淇風味鍋物,
之前從嘛琪那就打聽到了這間火鍋店~
尤其是他們家餐後甜點是鬆餅耶!
火鍋、鬆餅,我個人最愛的兩項美食
吸引了我整個好奇想一探
跟我去嚐嚐吧!
米淇鍋物忠明店
外觀很低調,而且隱身在大樓之下
不是很顯目
所以我們差一點錯過了它
一進入室內,我就覺得他是一間特別的火鍋店
室內空間不算很大,座位也不算多
但新潮具設計感的空間
讓人覺得和一般的火鍋店有著很不一樣的氣氛
有一種溫馨小巧的感覺
還有那麼一點像咖啡館呢
米淇採一人一鍋的方式~
而且很特別,有吧台的設計
坐上高腳椅,優雅的用餐
讓你即使一個人用餐吃火鍋
也不會很突兀
我喜歡這吧台設計,但我沒有坐在這裡用餐
不知道,長時間的吃下來,座椅是不是依舊舒適好坐呢?
進入店內的我,不急著用餐
倒是聽到二樓還未有客人來時
趕忙上了二樓去探探
二樓是屬於像包廂的感覺,
很適合一群朋友、家庭的聚餐
其實整間米淇火鍋忠明店給我的感覺,就是很優雅
享用火鍋,也可以不用人擠人或在吵鬧的環境下
或許選擇不是很大的餐廳空間
一方面可以做出細緻、精巧之處
一方面也可以控制整個用餐人潮
讓用餐的品質,得以提升
二樓往下望,嘿~大家都準備點餐囉
我也餓了….
這次和朋友二人一同用餐,
所以我們的坐位被安排在這一區
桌上的火鍋是用電磁爐加熱的方式~
在上餐前,服務生會到你的桌邊
依你個人的口味幫你調配適合的沾醬
這點還蠻貼心的
大部份這類的火鍋,都是已經幫你調配好的
或著要自己親去去取用調配的
等了一會,火鍋上桌囉
我點的:蕃茄海鮮鍋 NT.390元
菜盤的料還蠻豐富的!
感覺食材用的還不錯,除了青菜、絲瓜、南瓜等配物
你可以發現,菇類還不少!
而蕃茄鍋的湯底,整的很濃郁的蕃茄香
湯底有一點點蕃茄的酸,
我覺得是口味比較重一點點的湯底,
喜歡蕃茄口味的可試試喔!
除了菜盤,還有一個海鮮盤~
料 我覺得不算多,但精緻
而且感覺食村都蠻新鮮的
其中干貝、蚵、蝦都是我的最愛
另外,有一鍋,要特別推薦一下~
夏日限定的「水果風味鍋」
(現在不知道還有沒有….)
看到上方的水果鍋湯底了沒~
滿滿的水果片啊!
水果來煮火鍋?是不是覺得很特別!
我們也是抱著嚐鮮的心態,點了這一鍋來試試~
朋友喝了第一口,跟我說了一句:還好,很酸!
什麼?還好….但,是人家主推的耶~
但,朋友一路吃下去,尤其到了中後段
居然一直跟我說,他知道水果鍋的迷人之處在哪了~
原來,水果鍋,要一路煮下去,讓水果的甜、酸都完全融到湯汁裡
才是最好喝的時候!
一開始的偏酸,到中間,會覺得變成湯頭的酸甜
而且,整鍋的口感是較清爽的
重點的!水果請最後再食用喔!
朋友一開始傻傻的,因為覺得酸,而把水果片給吃了不少
經過店家的提醒,原來水果片要放著久煮提味
滋味會更好!
水果鍋有提供好吃的松阪豬肉片~
看色澤就知道新鮮可口!
還有一個海鮮盤
整個用料比我剛才的海鮮盤還要再豪華一些些
還有加上朋友口中很可口的魚肉片
這個手工魚肉捲,我覺得蠻推薦的
口感的層次度還不錯
也嚐得到魚肉的鮮度喔!
用完火鍋後,其實肚子已經很飽了~
但,一定還要留一點點胃的空間
來塞餐後甜點
因為上來的是我個人最喜歡的~鬆餅!
在餐後,會上一小碟鬆餅及百香果蘆薈汁
兩個都獲我們的喜愛!
百香果蘆薈汁很去油解膩,
喝了很爽口
至於我期待很久的鬆餅,
就是很簡單、原味的鬆餅~淋上巧克力及加上冰淇淋
但,我就是好喜歡這樣的鬆餅
不用太多花俏樣式
這樣就很好吃囉!
這一趟米淇風味鍋物吃下來,真的很有飽足感~
而且在餐後又來個小鬆餅,
即使吃再飽,都還是想把它嗑完~
用完餐後,還會再附上餐後的飲料
可惜這一天我們趕著離開,所以就沒有坐下來再好好的享用囉!
其實在米淇鍋物裡面,有提供各式各樣不同的火鍋湯底
我覺得選擇很多元豐富
所以很適合愛吃火鍋的饕客來嚐嚐
我記得在用餐時,隔壁桌好像有點蒜味鍋之類的
那香味一直飄過來我們這,害我們下次再去一定要點那鍋來試試!
台中的精緻小火鍋再添一間~
米淇風味鍋物
分享給大家囉!
台中火鍋-米淇風味鍋物忠明店
地址:台中市西區忠明南路112-3號
電話:04-23268426
營業時間:
週一到週四AM10:30~AM1:00
週五到週日AM10:30~AM2:00
有聽說這間哪~
嘛琪大推說這間好吃XDD
我改天也要去吃吃看啦!
哈囉~兔兔,嘛琪和carol都很愛這間,他們都去好幾次了~
下次你也要來嚐看看喔!^____^
我也好愛吃火鍋唷
三不五時就去輕井澤報到
水果鍋(睜大眼睛)這好特別唷
有吸引到我
還好我距離忠明南路不會很遠
下次來去探探這家新口味(流口水)
嘿~viana,下次去嚐嚐~有許多台中人都蠻喜歡的
而且蠻簡約時尚的,有機會去嚐嚐喔!^___^
PS.我也愛輕井澤~哈哈
您滿意目前的工作薪資嗎?
您對目前的工作會持續抱著興趣經營嗎?
家人常跟您提起需要額外的錢去做其他想做的事嗎?
現在這份工作您可以做到退休嗎?
您想讓您的下一代過著怎樣的生活呢?
隨著時間的增加,您會對這份工作保有充實感嗎?
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您可以不用等到年老體衰再懊悔,現在還有機會!
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之前有一陣子,個人火鍋我也好愛;
甜點看起來”喔咿系”。
豬豬,我是一直很喜歡小火鍋~冬天快到了,又是最適合火鍋的季節呢!^^
火鍋中有水果鍋底還蠻特別的,該天有時間也來嚐嚐看
我個人也很愛吃火鍋,尤其天氣漸漸變冷了
一定要來上一鍋火鍋,感謝via的試吃分享
水果鍋不知道冬天還會不會有,是夏日限定的~
所以,要先詢問看看店家喔!^___^
看起來料多實在..有機會一定會去看看..感謝分享
希望你也會喜歡喲!^____^
放水果好特别
看了Via的文章,我本来不喜欢吃火锅,不知道为什么突然想吃,现在肚子也饿了 咕~~(╯﹏╰)
我也喜欢松饼呢~~脆脆的好吃
一直覺得台中沒好吃又特別的餐廳,有讓我大吃一驚! 想去試試看!
Via..台中還有一家很好吃的小火鍋-偈亭,
不曉得妳有沒有品嘗過,火鍋內一般簡單的食材,
但卻是都有經過特別處理的味道,湯頭也不賴,
不過,飲料需另外點,他們的飲料據喝過人的人也說讚,
若沒試過,有機會可試試,我吃過精誠店和一中店,
個人覺得精誠店較好吃..
這家本店在青海路上,吃了好多年,用料實在,裝潢頗有巧思,一定要上二樓洗手間看看,坐在吧台如遇老闆娘在,她會和你聊上一聊,連我隔幾年帶不同朋友去,都記得一清二楚…
Via您好
我是米淇創始人…
95年開業米淇由零到今(103年),不論湯頭研發,製作及現場執行,一直以來,由內到外皆由我一人獨立經營,也因初進入餐飲事業後,研發及服務熱忱持續至今,現今遇上些許風浪,導致青海本店轉手讓人,忠明店租約到期,並於102年7月中旬在文心中港愛買店1F美食餐廳開業。
實因有客人到現場反應~青海本店感覺變了..讓目前全心經營愛買店的我有些徬徨..對客人不同的感愛我無力承擔,盡心力將原味食材烹煮出新鮮湯底,及現場人員服務熱忱,穩定產品品質,湯底的原味烹煮,一直是我經營理念。特寫此封信專程邀請Via,與家人,到文心愛買店特品嚐鍋物,蛽湯物,蒜頭湯物…等,請您感受是否湯底的天然是否如前,如真心喜愛米淇的原味 湯底,亦請求幫忙在網頁上註寫*青海店已轉手讓人*,其實客人如習慣性到青海店也沒關係,客人方便就好,只是希望和青海切割,不致讓客人滿心期待卻有落差…打擾您了,店的氛圍和以往不同,但服務熱忱及天然湯頭依舊..
特留下mail:[email protected]
電話:0952010747
店長徐翊庭..
願意蒞臨與否請您方便告知…
打擾了~~感謝您~~^^