彰化花壇美食》隱密山路美食～黑公雞風味餐廳：30多年老店！從鐵皮屋開始到現在假日都爆滿的人氣熱炒台菜餐廳！

 

隱藏山路之中的人氣餐廳
停車場就有8處
愛吃台式熱炒合菜的人
來這間就對了
還有少見的山產料理
歡迎來試口味
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彰化花壇
黑公雞風味餐廳

去年第一次來彰化花壇
賞虎山巖的金針花田時～
就發現這間在山中小路旁的餐廳
記得當時開著車，
一路跟著山路彎蜒向下
數一數，竟有多達8處的停車場
讓我忍不住立刻搜尋了一下
是什麼餐廳這麼厲害？

結果一查，果然網路上很多人討論
評價也大多是很不錯
但當時因為一點都不餓
所以就只能默默記下這間餐廳

今年，再衝虎山巖賞金針
說什麼也要來吃吃看～
這私藏在口袋中一年的人氣餐廳

就是它～

彰化花壇
黑公雞風味餐廳

我們是平日到訪
餐廳正前方的停車場還有位置
這裡的停車位不到十個
很快就會停滿
就要改停其它黑公雞餐廳提供的停車場
總共有八處，都在附近

餐廳前方有個小平台
本以為是戶外用餐空間
但現在好像沒有開放
桌椅都腐舊了
而且戶外有小黑蚊喔
記得要帶防蚊液

然後這裡也因為餐廳主人的愛好及收藏
所以有很多珍貴的木材
像檜木、扁柏、肖楠等等
下方還有檜木展示場
有興趣的人都可以過去參觀

倒是第一次來到黑公雞～
發現它的建築物就緊鄰高壓電塔
就在電塔的正下方
好奇特的建法

先來說說黑公雞～
上網做了一下功課
它創始於1992年
由葉家兄弟一起經營
選用自家飼養的黑羽公雞
以美味、肉質鮮美聞名
本來是一經小小的鐵皮屋
而後饕客們口耳相傳
而至今日的規模

老闆相當喜歡收藏珍木
所以來到這裡用餐
也算是另類來一趟珍貴木材的小旅行

光是在櫃台
就被這根超大的支柱給吸引住目光
這聳天而立的是肖楠木
而屋頂是檜木所製
屋內都散發著檜木的清香
也讓我們開了一番眼界

平日午餐時間來訪～
餐廳也有七八成滿
餐廳內氣氛很熱絡
完全就是吃台式合菜的歡樂氛圍

然後包括桌椅
當然也都是精心挑選的木材
像椅子都有印象＂台灣鐵杉＂的字樣
還有一隻公雞的圖樣耶！

然後我對他們家的大圓桌印象很深刻
好幾張可以坐到15人的超大圓桌
整個很適合聚餐
來這裡就對了！

一定要上二樓
感受一下超大的檜木圓屋頂
好壯觀！

來吧～
入座點餐囉！

我把菜單放在文末
有需要的人再滑到最下面去看看
菜單有提供合菜
也有單點
也有大小份可點
所以人少來吃其實也OK

餐點上菜因現點現做的速度不一
然後人多時要小等一下
像我們前後大概等了十幾分鐘
如果有一直沒上的菜
建議可以詢問一下服務人員
因為生意真的很好
漏了就要再等等等喔！

等了一下菜色到齊
來張大合照
等待過程口水都快要流下來啦！

二個人點這樣有點太多
果然熱炒還是要多人來吃才過癮
但想吃的真的好多～
所以最後我們吃不完的都有打包回家
繼續把餐點吃完喲！

噢，我現在寫文的當下
看到這一桌的菜色
會回味耶！
是一間會想讓我再回訪的熱炒餐廳～
你們看，是不是看起來色香味俱全

他們家招牌必點的白斬雞

 

白斬雞（原味）　$520（半隻）

 

他們家有一系列的雞料理～
包括白斬雞、三杯雞、麻油雞、梅子雞、
馬告雞和苦茶油雞～
都可以依個人口味選擇
我們這天第一次來
就選擇了最原味的白斬雞
我就是喜歡吃白斬雞清爽彈牙的口感
黑羽公雞的肉質果然鮮甜
雖然不是很特別突出的風味
但我吃的很順口
是好吃的白斬雞
尤其是我很愛吃雞胸的人
不會柴的口感，我喜歡～

再來～
單點菜單上沒有，
但我看合菜菜色上有這道
我就問看看能不能點？
服務人員說可以呀～

就有了這道雙併

櫻花蝦炒飯加蘿蔔糕

 

炒飯很香
是我愛的炒飯類型

炸過的蘿蔔糕好吃耶！
這道我喜歡～
外面微酥，內裡軟Ｑ
味道也很不錯
好吃！

 

御品松板豬／$350（小）

 

這道炒的很好吃耶～
而且很下飯
也是我愛的菜色
松阪豬的口感好好吃
炒的又好香

 

鹹酥溪蝦／$350（小份）

 

炸的蠻酥香的～
這道很適合來點小酒
絕佳的下酒菜！

其實他們家的酥炸類是很知名的～
如果你敢挑戰一些野味山產
他們家都有一些傳統熱炒店比較少看到的食材

像香酥蟋蟀、竹蟲、虎頭蜂….
這裡居然都有！！
或是敢吃蜂蛹的，這裡有做蜂蛹煎蛋
噢～我通通不敢嚐試
留給你們來試味道～

 

鳳梨蝦球／$380

 

常見鳳梨蝦球～
放冷了也好吃

 

芥蘭苗／$200（小）

 

可能不是當季
覺得口感比較偏硬些
但我就是喜歡芥蘭的風味
炒了薑及麻油
口味上略重
基本上風味還是不錯喲～

最後一道～

九尾排骨湯

 

好好喝！！
我覺得它的湯頭好清甜
是喝起來很順口的九尾湯
我一碗接一碗耶！

但為什麼不是煮九尾雞湯？
我覺得會比排骨更好吃
因為它的排骨沒什麼肉
我個人是肉控啊～

最後送上一小盤餐後水果～
結束了今天的用餐

我們二個人
吃了這一桌總共花了$2,430
看起來好像價格很高
但其實我們點的份量
4個人來吃都沒問題～
所以其實我覺得單價還好耶
我覺得可以接受

而且每道菜色都還蠻對我的味~
沒有踩到雷
我們吃的很過癮
吃不完的打包回家後加熱再吃
也依舊好吃～

不過每個人的口味不同
我就記錄我自己的食後感想
你們可以參考看看囉！

在吃的過程中～
發現隔壁桌吃大桌合菜的客人
最後上了一道冰淇淋
讓我眼睛發光～
最後發現
原來是在黑公雞餐廳旁邊
有個小小的冰淇淋店面

 

黑小雞義式手工冰淇淋

 

我當時就在想～
這一定是黑公雞的二代開的店
年輕人就是愛這樣的冰淇淋店
回家後一查
果然是二代開的～

口味都依當天現場有提供的為主

我點了黑芝麻＋香蕉堅果的口味
然後選擇了花杯～
這樣一份$150元

然後店員做好端給我時….
我有點小傻眼XD
哈哈，湯匙插這樣真的太有創意
我第一次看到
但……..整個破壞美感啊！

我拿去戶外拍時～
把湯匙放在旁邊
整個順眼多了
這樣不是很好看嗎～
哈！我真的不懂插在正上方的美感….

義式手工冰淇淋是好吃的～
口感略介於冰沙和冰淇淋之間
風味香濃
吃起來很順口好吃
搭配花杯的餅皮絕配！

我想，下回有機會再來黑公雞
我最後還是會來點冰淇淋
為這趟美食之旅畫下個甜蜜的句點～

下次有來花壇的聽竹街
這裡有好多間的土雞城料理
選一間你們喜歡的～
來嚐嚐鄉土美食的好滋味吧！

 

黑公雞風味餐廳菜單

2023／05 拍攝
※實際菜單請依店家現場提供為主※

 

• 店家名稱：黑公雞風味餐廳
• 所在地址：503彰化縣花壇鄉聽竹街50號
• 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 11:00-21:00
• 店家電話：047882882
• 評價：★★★★★
• 備註資訊：
  營業時間：
  11:00–14:00
  17:00–21:00

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