台南小吃》超隱藏版美食！網路上沒人分享過～飄香超過一甲子！台南將軍區－漚汪早市場的無名碗粿！

這間無名碗粿～
我找遍網路幾乎都沒有人分享過！

不是在地人絕對不知道的私房小吃
默默飄香超過一甲子
每日限量150碗
一碗只要20元的超平價碗粿
報你知！

台南將軍
漚汪早市場

無名碗粿

2024更新：
1.碗糕漲價5元（還是好平價）
2.店家已無使用保麗龍外盒

《實地照片提供：Sunnie》

這家的碗粿～
吃過一次之後讓我念念不忘！

會知道這麼一家隱藏版的無名碗粿～
要特別感謝一位好友
因為這是她從小吃到大…
噢！不！
是連她媽媽都從小吃到現在的私房美食

地點就在她台南的外婆家
感謝她特別帶回南投和我分享
我吃過一次就愛上耶！

我之後在網路上～
完全找不到這家碗粿店的任何資訊
特別拜託她在回外婆家時
幫我拍照記錄一下
因為真的很好吃
你們如果有機會到台南旅行
或許可以安排來吃看看

走～
不藏私在地美食小吃分享給你們

台南｜將軍
漚汪早市場
無名碗粿

「漚汪」這個地名～
我是第一次聽到
地點就在台南的將軍區
算是將軍的市區
是很純樸的漁村小鎮

而今天要分享的這間～
網路上幾乎沒有人分享過的私房美食小吃
就位在漚汪早市場的一隅
是很在地的在地人才會知道的口袋美食

據好友詢問現在接手的第二代老闆
這間店應該有七十年左右的歷史
從老闆的媽媽約二十多歲就開始在這裡賣碗粿
到現在老媽媽已經九十多歲了
前幾年已經退休
換成第二代接手繼續飄香

即便門口前完全沒有招牌
但在地的老饕們就是自動聞香上門而來～
不要懷疑
就是這個鐵皮小屋走進去就對了

如果想吃美食～
請記得要早起喲！

因為就位在漚汪的早市旁
所以這間無名碗粿是跟著早市的作息
每天清晨5:30開賣
每日限量約150碗
平常大約八點多左右就會售完
如果遇到假日可能還會更早賣完喲！

大部份的熟客
都會先打電話預約
以免向隅

好友也是前幾天先打電話去預約
當天約七點多去取餐時
老闆就說～幸好她有先訂
當天的碗粿都賣光光啦！

你們說～
是不是沒有專程找來
真的不會知道
這裡有這麼一間好吃的碗粿店啊！

店門口完全看不起來這裡有在賣碗粿～

而且好友說她從小吃到現在
三十多個年頭
沒有漲價過
一碗就是20元

現在要找到一碗20元的碗粿～
也太難了吧！

只是早期每碗還有加入1/4的水煮蛋
現在裡面倒是沒有放蛋了
不過CP值還是超高的～

這家沒有店名的碗粿店
堅持古早味的作法～
使用純在來米粉
不會為了省成本再添加其它粉類
所以吃起來比較Q
也不會軟軟爛爛的～

我想也是這樣的堅持
讓店家即使沒有店名
也可以這麼多年來
深受在地的老饕喜愛

老闆都是等到客人來～
才一一裝盛
這裡沒有內用
全部都是外帶回家慢慢享用

好友一口氣就訂了四十碗～
準備帶南投分送我們這些嘴饞的朋友們
你們看
包起來好壯觀啊！

感謝好友不辭辛苦的～
從台南打包回南投
分享給我們這個好吃的無名碗粿

我們拿後到就迫不及待開動啦！
你們看，看起來ＱＱ亮亮的碗粿
外觀起來就很可口

—– 以下照片Via拍攝 —–

把碗粿倒進碗中
再拿去加熱
稍微放涼後吃更好吃！

上面有添加肉燥、油蔥
其實沒有很複雜的配料
但就是純在來米的碗粿
本身就很香
而且口感滑嫩中帶點Ｑ勁
不會爛爛的，也不會過硬
吃起來都是碗糕的香氣
所以吃了一口後～
就會一口接著一口
很快的一顆就被嗑完了
整個很涮嘴好吃！

他搭配的醬汁也很好吃～
愛吃辣的記得拿他們家的辣醬
很搭喲！！

雖然不是非得千里也要飛奔而去的美食～
但我們吃過後，
都一致點頭稱讚的在地小吃
拍胸脯的覺得好吃～

我平常是不太會想吃碗粿的人
但這個碗粿我吃過後會想念耶！

感謝好友和我分享她的私房美食~
她也說，她每回吃這家的碗粿
除了品嚐口中的美味之外
更多湧上的是她從小與外婆的美好回憶….

有時美食背後的小故事，
更濃香醇厚呢！

這家網路上幾乎沒有人分享過的在地小吃～
台南將軍區
漚汪早市的無名碗粿
推薦你們有機會吃看看
記得，要早起去買
或著事先電話預訂喲！
我吃過後超愛的
好吃大推薦！！

 

• 店家名稱：無名碗粿(位在漚汪早市場)
• 所在地址：725台南市將軍區西甲里47號
• 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 05:30-24:00
• 店家電話：06-7941018
• 評價：★★★★★
• 備註資訊：
  營業時間：05:30到售完為止
  每日限量約150碗
  堅持不賣隔夜碗粿

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